طريقة عمل الكيكة المخططة بالصور

تعد الكيكة من الوجبات الخفيفة التى يفضل معظم الناس تناولها بجانب فنجان من الشاى أو كوب من الحليب فى الصباح الباكر قبل الخروج من المنزل، حيث توجد وصفات كثيرة لتحضير الكيكة ومنها الكيكة المخططة، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل الكيكة المخططة بطريقة سهلة وبسيطة، تابعوا معنا التفاصيل والصور.

طريقة عمل الكيكة المخططة بالصور

المقادير

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• كيس من البيكينج بودر
• ربع كوب من الكاكاو
• ملعقتان كبيرتان من السمنة النباتى
• كيس من الفانيليا
• ثلاث حبات من البيض
• كوب من الحليب السائل أو عصير البرتقال
• كوب ونصف من السكر

ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل الكيكة الحلزونية السهلة في المنزل

طريقة التحضير

1. ننخل الدقيق جيدا بالمنخل للتأكد من عدم وجود أى شوائب به.
2. نحضر وعاء العجن ونضع به الدقيق المنخول.
3. نضيف ربع ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق ونقلبهما سويا.
4. نقوم بعمل حفرة فى منتصف الدقيق ونضع بها كيس من البيكينج بودر ثم نغطى عليه بالدقيق حتى يحتفظ بمفعوله لأنه سريع الفقدان.
5. نحضر وعاء الخفاق الكهربائى ونضع به كوب ونصف من السكر.
6. نضيف كوب من الحليب أو عصير البرتقال إلى السكر.
7. نضيف أيضا ملعقتين كبيرتين من السمنة النباتى.
8. ثم نضيف كيس من الفانيليا.
9. نكسر البيض واحدة تلو الأخرى للتأكد من صلاحيته.
10. نضيف البيض إلى المكونات السابقة.
11. نغلق وعاء الخفاق الكهربائى جيدا بحيث يكون محكم الغلق.
12. نشغل الخفاق على المكونات على سرعة متوسطة حتى تتجانس مع بعضها.
13. نسكب الخليط السابق فوق الدقيق ونعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
14. نأخذ كمية من عجينة الكيك ونضيف إليها ربع كوب من الكاكاو ونقلبهما سويا.
15. نحضر صينية أو قالب مناسب وندهنها بالقليل من السمنة من جميع جوانبها بشكل جيد.
16. نرش الصينية بالقليل من الدقيق حتى لا يلزق خليط الكيك بها.
17. نسكب ملعقة من خليط الكيك فى الصينية ثم ننزل عليها بملعقة أخرى من خليط الكيك المخلوط بالكاكاو.
18. نكرر هذه الخطوة حتى تتكون لدينا عدة طبقات من خليط الكيك العادى وخليط الكاكاو.
19. نقوم بتشكيل عجينة الكيك حسب الشكل المفضل بإستخدام الشوكة أو عود من الخشب.
20. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
21. ندخل صينية الكيك فى الفرن ونتركها حتى تنضج فقد تستغرق ما بين نصف سعة وساعة إلا ربع حسب درجة حرارة الفرن ونحرص على عدم الفرن على الكيك أثناء نضجها حتى لا تهبط عندما تتعرض للهواء.
22. بعد نضج الكيك نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد تماما.
23. نقطع الكيك المخطط إلى مربعات أو مثلثات حسب الشكل المفضل.
24. نحضر أطباق التقديم ونضع بها قطع الكيك.
25. تقدم الكيكة المخططة بجانب فنجان من الشاى أو القهوة بألف هنا وشفا.

شاهد المزيد:- خطوات طريقة عمل كيك الشوكولاتة بدون بيض

صور طريقة التحضير

أ / أمنية أشرف السيد السباعي

أمنية أشرف السيد السباعي بكالوريوس اعلام قسم صحافه جامعه القاهرة محل الإقامة : المنوفية أعمل في موقع محتوى تخصص اكلات ومعجنات كما أحب الكتابة في مختلف التصنيفات الأخرى مثل الخدمات العامة ودليل مصر وأيضا الصحة والجمال