التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل مافن الموز
مافن الموز

طريقة عمل مافن الموز، يعد المافن أحد أنواع الكب كيك المفضلة والخفيفة عند عدد كبير من الناس، حيث توجد أنواع كثيره منه سواء مافن الشيكولاته، الفانيليا، التوت، الموز، الحادق، الحلو وغيره من الأنواع الأخرى، فهو عبار عن خليط من الدقيق، السكر والبيض وبعض مقادير الكب كيك، كما يتم تحضيره فى القوالب الخاصة بالمافن فى الفرن.

والجدير بالذكر أن طريقة عمل المافن لم تعد صعبة أو معقدة، كما انها لا تحتاج إلى مجهود أو خبرة فى أعمال المطبخ فهى أقرب كثيرا من طريقة عمل الكيك العادى مع اختلاف بعض الإضافات القليلة، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل المافن بالموز بطريقة سهلة وسريعة التحضير فى المنزل مثل المحلات والمطاعم بالإضافة إلى عدم تكلفته كثيرا، تابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.

طريقة عمل مافن الموز

المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر
  • ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
  • ملعقة صغيرة من البيكينج صودا
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ثلاث حبات من الموز
  • كوب إلار بع من السكر
  • حبة كبيرة الحجم من البيض
  • ثلث كوب من الزبدة أو السمنة المذابة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير

  1. نحضر صينية المافن المقسمة إلى حلقات ونبطنها بورق المافن.
  2. ننخل الدقيق جيدا بالمنخل للتأكد من عدم وجود أى شوائب به لأنه أحيانا توجد بعض الأشياء الصغيرة التى لا ترى بالعين.
  3. نحضر وعاء عميق ويفضل أن يكون خاص بالعجن.
  4. نضع الدقيق المنخول فى الوعاء.
  5. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
  6. ثم نضيف ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
  7. نقوم بعمل حفرة فى منتصف الدقيق ونضع بها ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
  8. نترك الدقيق جانبا لحين الإستخدام.
  9. نحضر وعاء الخفاق الكهربائى ونضع به كوب إلا ربع من السكر.
  10. نضيف حبة من البيض إلى السكر بعد التأكد من صلاحيتها فى طبق جانبى حتى لا تفسد جميع المكونات.
  11. نقشر الموز ونهرسه بالشوكه جيدا ثم نضيفه إلى السكر والبيض.
  12. ومن ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  13. نغلق وعاء الخفاق جيدا بحيث يكون محكم الغلق ثم نشغله على المكونات حتى تختلط مع بعضها ونحصل على خليط متجانس.
  14. نضيف الدقيق إلى الخليط السابق ونعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
  15. نوزع الخليط فى قوالب المافن ونحرص على عدم امتلاء القالب لأن حجمه سيتضاعف أثناء نضجه فى الفرن.
  16. نسخن الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  17. ندخل صينية المافن بالموز فى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويعلو حجمها فقد تستغرق ما بين ربع إلى ثلث ساعة على الأقل.
  18. بعد نضج المافن بالموز نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
  19. يقدم المافن بالموز بألف هنا وشفا بجانب فنجان من الشاى أو كوب من الحليب.

صور طريقة التحضير

مافن الموز

مافن الموز

مافن الموز

مافن الموز

اترك تعليق

  Subscribe  
نبّهني عن