طريقة عمل دجاج بالفستق خطوة بخطوة بالصور

يعد الدجاج من الوجبات الأساسية التي لا يستغنى عنها معظم الناس، حيث توجد وصفات كثيره لإعداده، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل الدجاج بالفستق بطريقة سهلة وسريعة التحضير، تابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.

طريقة عمل دجاج بالفستق خطوة بخطوة بالصور

المقادير

• ثلاث قطع من صدور الدجاج
• ملعقة كبيرة من الحليب
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان
• ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج
• ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• نصف كوب من البقسماط
• كوب من الدقيق الفاخر
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
• حبة من البيض
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود
• كوب من الفستق الحلبى
• زيت غزير للقلى

شاهد المزيد  خطوات طريقة الدجاج المشوي بالعسل الاسود

طريقة التحضير

1. نغسل صدور الدجاج جيدا بالخل، الملح والليمون ويفضل نقعها لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التحضير للتخلص من أي روائح بها.
2. نفرك الدجاج بعد ذلك بالقليل من الدقيق بشكل جيد من جميع الجوانب ثم نشطفه بالماء فقط ونتركه جانبا حتى يصفى الماء الزائد.
3. نحضر وعاء عميق ونضع به ملعقة كبيرة من اللبن.
4. نضيف ملعقة كبيرة من دبس الرمان وبهارات الدجاج إلى اللبن.
5. ثم نضيف ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر والكزبرة الناعمة.
6. كما نضيف ملعقة صغيرة من الثوم والبصل البودرة.
7. ثم نضيف ملعقة صغيرة من البابريكا والملح.
8. ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الفستق الحلبى.
9. نقلب التوابل سويا حتى تختلط مع بعضها.
10. نضيف صدور الدجاج إلى البهارات ونتبلها بشكل جيد.
11. نضع الوعاء في الثلاجة ونتركه لمدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب الدجاج من التتبيلة بشكل جيد.
12. نحضر طبق مسطح ونضع به نصف كوب من الدقيق بعد نخله جيدا.
13. نحضر طبق أخر ونضع به كوب من البقسماط المطحون ومن الممكن استبداله بالخبز المحمص المطحون.
14. نضيف كمية الفستق المتبقية إلى البقسماط ونقلبهما سويا.
15. نخفق حبة من البيض في طبق جانبي ونضيف إليها رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
16. نحضر الدجاج ونأخذ قطعة منه ثم نضعها في الدقيق بحيث يغطيها جيدا.
17. نغمس قطعة الدجاج في البيض بعد ذلك.
18. ثم نضعها في البقسماط والفستق.
19. نكرر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية الدجاج.
20. نضع الدجاج في الفريزر لمدة عشر دقائق حتى يتماسك.
21. نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت النباتي.
22. نسخن الزيت على نار متوسطة.
23. نقلى الدجاج في الزيت على الوجهين حتى يكتسب اللون الذهبي.
24. ننشل الدجاج من الزيت على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد.
25. نحضر أطباق التقديم ونضع بها الدجاج.
26. يقدم الدجاج بالفستق بألف هنا وشفا بجانب الكاتشب أو المايونيز.

شاهد المزيد  طريقة عمل فتة الدجاج

صور طريقة التحضير