بالصور عن أسهل طرق عمل كيكات أعياد الميلاد في المنزل
أ / أمنية أشرف السيد السباعيآخر تحديث :
تتعدد أشكال ووصفات كيكات أعياد الميلاد مثل كيكة الكريمة، الشوكولاتة، الفواكه وغيرها من الأنواع الأخرى، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل كيكة الشكولاتة في المنزل.
طريقة عمل كيكة الشكولاتة
محتوى المقال
المقادير
- كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر
- كيس من البيكينج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من السمنة النباتي
- كوب من الحليب السائل
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من الكاكاو البودر
- كيس من الفانيليا
- ثلاث حبات من البيض
شاهد أيضا:- وصفة طريقة تحضير الكوكيز بالكريمة
طريقة التحضير
- نحضر صينية كيكة مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة النباتي من جميع جوانبها.
- نرش الصينية بالقليل من الدقيق أو الكاكاو حتى لا يلزق بها الخليط.
- نترك الصينية المدهونة جانبا لحين تحضير العجينة.
- ننخل الدقيق جيدا بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب به.
- نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق ونقلبهما سويا.
- نقوم بعمل حفرة في منتصف الدقيق ونضع بها كيس من البيكنيج بودر ثم نغطى عليه بالدقيق بشكل جيد حتى يحتفظ بمفعوله.
- نترك الدقيق جانبا لحين تحضير خليط العجن.
- نحضر وعاء الخفاق الكهربائي ونضع به كوب من الحليب السائل.
- نضيف كوب من السكر إلى الحليب.
- ثم نضيف نصف كوب من الزيت النباتي.
- ونضيف نصف كوب من الكاكاو أو أكثر حسب الرغبة.
- نغلق وعاء الخفاق الكهربائي جيدا بحيث يكون محكم الغلق ونشغله على المكونات على سرعة متوسطة حتى نحصل على صوص الشكولاتة المتماسك ويمكننا التحكم في القوام المناسب من خلال إضافة كمية أخرى من الزيت حتى يصبح الصوص كثيف.
- نأخذ مقدار كوب من صوص الشكولاتة ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك تماما.
- نضيف كيس من الفانيليا إلى باقي المكونات في الخفاق.
- نكسر البيض واحدة تلو الأخرى في طبق جانبي للتأكد من صلاحيته حتى لا يفسد جميع مكونات العجين.
شاهد أيضا:- بالصور طريقة تحضير تورتة عيد ميلاد خطوة بخطوة
- نضيف البيض أيضا إلى الخليط السابق.
- نعيد تشغيل الخفاق مرة أخرى على الخليط حتى نحصل على خليط متجانس ويمكن إضافة القليل من الحليب إذا احتاج ذلك.
- نسكب الخليط فوق الدقيق ونعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- نسكب العجينة في الصينية المدهونة بالسمنة والمرشوشة بالكاكاو.
- نهز الصينية جيدا باليد حتى يتوزع الخليط بشكل متساو.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية الكيكة في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويعلو حجمها فقد تستغرق ساعة إلا ربع على الأقل ولا يفضل فتح الفرن عليها قبل مرور الوقت المحدد حتى لا تهبط عندما تتعرض للهواء.
- بعد نضج الكيكة نخرجها من الفرن ونوزع عليها صوص الشكولاتة.
- نترك كيكة الشكولاتة جانبا حتى تبرد تماما.
- نقطع كيكة الشكولاتة حسب الشكل المفضل وتقدم بألف هنا وشفا.
شاهد أيضا:- طريقة تحضير كيكة البرتقال باللوز
صور طريقة التحضير
التعليقات