أحدث وصفات أكلات البطاطس الشهية بالصور

أحدث وصفات أكلات البطاطس الشهية بالصور، توجد وصفات كثيره لعمل البطاطس بطريقة لذيذة وشهية ومختلفة عن الطرق التقليدية التى يعرفها الجميع، فقد يحتاج البعض إلى التغيير فى أطباق المائدة، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة أحدث وصفات أكلات البطاطس الشهية، تابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.

طريقة عمل البطاطس البورية

المقادير

  • أربع حبات متوسطة الحجم من البطاطس
  • ماء حسب الحاجة
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • ربع كوب من الحليب السائل
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

  1. نغسل حبات البطاطس بشكل جيد ونقسمها إلى نصفين إذا كانت كبيرة الحجم.
  2. نحضر وعاء عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء.
  3. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء.
  4. نضيف البطاطس أيضا إلى الماء.
  5. نضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه حتى يبدأ الماء فى الغليان ثم نقلل درجة الحرارة ونتركه حتى تنضج البطاطس وتسلق تماما فقد تستغرق نصف ساعة على الأقل.
  6. نغرز الشوكة فى البطاطس للتأكد من نضجها ثم ننشلها من ماء السلق ونشطفها بالماء البارد فقط.
  7. نقشر البطاطس ونضعها فى وعاء عميق.
  8. نهرس البطاطس بالشوكة أو بإستخدام ألة حادة بحيث تكون ناعمة تماما.
  9. نضيف ربع كوب من الحليب السائل إلى البطاطس حتى تصبح أقل تماسكا وإذا احتاجت كمية أكبر نضيف إليها بالتدريج حتى نحصل على القوام المناسب.
  10. نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة إلى البطاطس.
  11. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  12. نحضر قدر مناسب ونضع به البطاطس المهروسة ونتركه على النار حتى تدفأ البطاطس قليلا.
  13. نحضر أطباق التقديم ونضع بها البطاطس البورية.
  14. نوزع القليل من زيت الزيتون على البطاطس.
  15. نزين أطباق التقديم بالقليل من البقدونس المفروم.
  16. تقدم البطاطس البورية بألف هنا وشفا.

طريقة عمل البطاطس المقلية

المقادير

  • حبتان كبيرتان الحجم من البطاطس
  • رشة صغيره من الملح
  • زيت وفير للتحمير
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • رشة كمون حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نحضر قدر مناسب ونضع به كمية مناسبة من الماء لسلق البطاطس.
  2. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء.
  3. نغسل البطاطس جيدا ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
  4. نضيف قطع البطاطس إلى الماء.
  5. نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى تنضج البطاطس وتسلق تماما.
  6. بعد سلق البطاطس ننشلها من ماء السلق ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
  7. نقشر البطاطس برفق حتى لا تتفتت ثم نشطفها بالماء فقط.
  8. نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت النباتى.
  9. نسخن الزيت على نار متوسطة.
  10. نقلى البطاطس فى الزيت حتى تكتسب اللون الذهبى من جميع الجوانب.
  11. نحضر طبق التقديم ونضع به البطاطس المقلية ثم نضيف إليها رشة ملح ، فلفل أسود وكمون حسب الرغبة..
  12. تقدم البطاطس المقلية بألف هنا وشفا.

صور طريقة التحضير

البطاطس البورية

البطاطس البورية

البطاطس البورية

البطاطس المقلية

  • أمنيه البسيونى
  • منذ 5 سنوات
  • أكلات عربية

تعليقات (1)

1 تعليقات
  • امانى نبيه
    منذ 4 سنوات

    وااااو وصفه شهية جداا جربتها في البيت وطالعه حلوة كتير

    رد