التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير قرع العسل الحلو
قرع العسل الحلو

طريقة تحضير قرع العسل الحلو، يعد قرع العسل الحلو من الحلويات التى يحبها معظم الناس، فهو من الأطباق اللذيذة التى لا تستغرق وقتا طويلا لإعدادها، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل قرع العسل الحلو، تابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.

طريقة تحضير قرع العسل الحلو

المقادير

  • ثلاثة كيلو من قرع العسل
  • ثلاث أكواب من الماء
  • ربع كوب من السكر
  • ملعقة كبيرة من السمنة النباتى
  • ربع كوب من البقسماط المطحون

للبشاميل

  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتى
  • ربع كوب من الدقيق الفاخر
  • كوبان من الحليب السائل
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر

للحشو

  • ربع كوب من جوز الهند الناعم
  • ربع كوب من اللوز المجروش
  • ربع كوب من الجوز المجروش
  • ربع كوب من الزبيب

طريقة التحضير

  1. نقشر القرع ثم نقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
  2. نحضر وعاء عميق ونضع به قطع قرع العسل.
  3. نضيف ثلاث أكواب من الماء إلى القرع.
  4. ثم نضيف ربع كوب من السكر.
  5. نضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه حتى يسلق تماما ويصبح طريا.
  6. بعد سلق القرع نصفيه من ماء السلق مع الإحتفاظ بها لإستخدامها فى الخطوات التالية.
  7. ثم نقوم بتحضير البشاميل أو الصلصة البيضاء.
  8. نحضر قدر مناسب ونضع به أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتى.
  9. نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يسخن الزيت تماما.
  10. نضيف الدقيق إلى الزيت ونقلبه حتى يكتسب اللون الذهبى.
  11. نرفع القدر من على النار ونضيف إليه كوبين من الحليب السائل.
  12. ثم نضيف كوب من ماء سلق القرع ونقلب بسرعة حتى لا تتكتل المكونات سويا.
  13. نعيد القدر إلى النار مرة أخرى ونتركه يغلى لمدة دقيقتين على الأقل.
  14. ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة من المطحونة.
  15. كما نضيف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  16. نرفع البشاميل من على النار بعد ذلك ونتركه جانبا.
  17. ثم نقوم بتحضير الحشو نحضر طبق عميق ثم نضع به جوز الهند، اللوز، الجوز والزبيب.
  18. نقلب المكسرات سويا حتى تختلط مع بعضها.
  19. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة من جميع الجوانب.
  20. نرش القليل من البقسماط المطحون فى الصينية حتى لا يلتصق بها الخليط.
  21. نضع ربع كوب من البشاميل فى قاع الصينية ونفرده بشكل متساو.
  22. ثم نضع نص كمية القرع فوق البشاميل.
  23. ونوزع الحشو بعد ذلك فوق القرع.
  24. ثم نضع ربع كوب أخر من البشاميل فوق الحشو، ثم باقى كمية القرع والصلصة.
  25. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  26. ندخل صينية القرع فى الفرن السخن ونتركها حتى تنضج ويحمر وجهها تماما.
  27. بعد نضج القرع الحلو نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
  28. نقطع القرع ونضعه فى أطباق التقديم ثم يقدم بألف هنا وشفا.

صور طريقة التحضير

قرع العسل

قرع العسل الحلو

قرع العسل الحلو

قرع العسل الحلو

اترك تعليق

  Subscribe  
نبّهني عن