التخطي إلى المحتوى
بالصور أشهر طرق عمل الجمبري في المنزل
الجمبرى

بالصور أشهر طرق عمل الجمبري في المنزل، يعد الجمبرى من المأكولات البحرية اللذيذة، حيث توجد وصفات كثيرة لإعداداه فى المنزل مثل المحلات والمطاعم، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل بعض طرق الجمبرى المقلى والمسلوق، تابعوا معنا التفاصيل والصور.

طريقة عمل الجمبرى المقلى

المقادير

  • كيلو من الجمبرى
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • كوب من البقسماط
  • نص كوب من الدقيق الفاخر
  • حبة كبيرة من البيض
  • زيت وفير للقلى

طريقة التحضير

  1. ننظف الجمبرى جيدا من القشور ونغسله بالخل، الملح والليمون ونتركه ينقع لمدة نصف ساعة على الأقل ثم نفركه بالقليل من الدقيق ونشطفه بالماء فقط.
  2. نحضر طبق مسطح ونضع به نصف كوب من الدقيق الفاخر بعد نخله جيدا.
  3. نخفق حبة من البيض فى طبق عميق بإستخدام المضرب السلك.
  4. نحضر طبق مسطح أخر ونضع به كوب من البقسماط المطحون ومن الممكن استبداله بالخبز المحمص المطحون.
  5. نأخذ قطعة من الجمبرى ونضعها فى الدقيق بحيث يغطيها بشكل جيد.
  6. نغمس الجمبرى فى البيض.
  7. ثم نضعه فى البقسماط المطحون بحيث يغلفه جيدا.
  8. نكرر هذه الخطوة حتى نفاذ الكمية.
  9. نضع الجمبرى فى الثلاجة ونتركه لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتماسك.
  10. نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت النباتى.
  11. نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت تماما.
  12. نقلى الجمبرى فى الزيت الساخن ونقلبه حتى يكتسب اللون الذهبى.
  13. نحضر طبق مناسب ونضع به ورق مطبخ.
  14. ننشل الجمبرى من الزيت ونضعه على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد.
  15. نكرر قلى الجمبرى حتى تنتهى الكمية الموجودة.
  16. نحضر طبق التقديم ونضع به الجمبرى المقلى.
  17. يقدم الجمبرى المقلى بألف هنا وشفا بجانب الكاتشب والمايونيز.

طريقة عمل الجمبرى المسلوق

المقادير

  • نصف كيلو من الجمبرى
  • ملعقة كبيرة من السمنة النباتى
  • حبة متوسطة الحجم من البصل
  • فص من الثوم
  • حبة من الشطة الحارة
  • حبة من الفلفل الأخضر
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات السمك

طريقة التحضير

  1. ننظف الجمبرى ونغسله بشكل جيد.
  2. نضع الجمبرى فى وعاء به كمية مناسبة من الماء على نار متوسطة حتى يسلق تماما.
  3. بعد سلق الجمبرى ننشله من الماء ونضعه جانبا.
  4. نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما وكذلك الفلفل الأخضر والشطة الحارة.
  5. نهرس الثوم هرسا ناعما بأى ألة حادة.
  6. نحضر مقلاة ونضع بها السمنة النباتى.
  7. نسخن السمنة على النار ونضيف إليها البصل ونشوحه حتى يذبل.
  8. ثم نضيف الثوم، الفلفل والشطة الحارة.
  9. كما نضيف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  10. ثم نضيف الجمبرى المقشر.
  11. نغمر الجمبرى بالقليل من الماء ونتركه حتى ينضج تماما.
  12. يقدم الجمبرى بألف هنا وشفا.

صور طريقة التحضير

الجمبرى

الجمبرى المقلى

الجمبرى المقلى

الجمبرى المسلوق

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *