مقادير عمل الكرواسو الهش

تبحث العديد من السيدات عن وصفات بسيطة لتحضير بعض المخبوزات الخفيفة في المنزل بدلا من شرائها من المخابز، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل الكرواسو الهش بطريقة اقتصادية في متناول الجميع بالتفاصيل والصور، تابعوا معنا الخطوات.

طريقه عمل الكرواسو الهش

المقادير

• كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر
• كوب إلا ربع من الماء الدافئ
• ربع كوب من الحليب البودر
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• كوب من الجبنة المبشورة أو أي حشو مفضل
• حبة من البيض
• ربع كوب من الزبدة أو السمنة النباتي

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق مناسب ويفضل أن يكون خاص بالعجن ونضع به كوبين من الدقيق الفاخر بعد نخله باستخدام منخل ذات ثقوب ضيقة حتى نحصل على دقيق نظيف خالي من أي شوائب.
2. نضيف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
3. نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر أيضا إلى الدقيق.
4. ثم نضيف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
5. نقلب المكونات سويا حتى تمتزج مع بعضها.
6. نكسر حبة من البيض بعيدا عن المكونات للتأكد من صلاحيتها ثم نضيفها إلى الدقيق ونقلبها برفق.
7. كما نضيف ربع كوب من الحليب البودر أو ما يعادل أربع ملاعق كبيرة.
8. ثم نضيف ربع كوب من السمنة النباتي ويفضل أن تكون مخلوطة بالزبدة حتى تعطينا مذاق لذيذ وشهى.
9. نضيف الماء الدافئ بالتدريج إلى المكونات ونعجنهما سويا من خلال التحريك بشكل دائري حتى تصبح العجينة هشة  ويفضل أن يكون الماء دافئا حتى يساعد على تخمر العجينة بسرعة، وإذا احتاجت العجينة القليل من الدقيق نضيف إليها تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة ويمكن تشكيلها بسهولة باليد.
10. نكور العجينة ونضعها في نفس وعاء العجن ثم نغطيها بقطعة قماش ثقيلة.
11. نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
12. بعد تخمر العجينة نفردها على سطح نظيف على شكل دائري ثم نقوم بتقطيعها إلى مثلثات.
13. نحضر مثلث من العجينة ونأخذ مقدار ملعقة كبيرة من الجبنة المبشورة ثم نضعها في منتصف المثلث.
14. نلف المثلث بداية من قاعدته حتى يعطينا شكل الكرواسو.
15. نكرر هذه الخطوة مع باقي العجينة حتى نفاذ الكمية.
16. نحضر صينية فرن مناسبة ونرص بها الكرواسو.
17. نخفق حبة من البيض في طبق جانبي وباستخدام فرشاه من السيليكون ندهن بها وجه الكرواسو حتى تساعد على احمرار الوجه.
18. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
19. ندخل صينية الكرواسو في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويكتسب وجهها اللون الذهبي.
20. نخرج الكرواسو من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
21. نضع الكرواسو في أطباق التقديم ويقدم بألف هنا وشفا بجانب فنجان من الشاي أو كوب من الحليب.

اقرأ المزيد:- طريقة عمل أم علي بالجلاش

صور طريقة التحضير

أ / أمنية أشرف السيد السباعي

أمنية أشرف السيد السباعي بكالوريوس اعلام قسم صحافه جامعه القاهرة محل الإقامة : المنوفية أعمل في موقع محتوى تخصص اكلات ومعجنات كما أحب الكتابة في مختلف التصنيفات الأخرى مثل الخدمات العامة ودليل مصر وأيضا الصحة والجمال