التخطي إلى المحتوى
طريقه عمل الكرواسون الهش
الكرواسون الهش

طريقه عمل الكرواسون الهش، تبحث العديد من السيدات عن وصفات بسيطة لتحضير بعض المخبوزات الخفيفة فى المنزل بدلا من شرائها من المخابز، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل الكرواسون الهش بطريقة اقتصادية فى متناول الجميع بالتفاصيل والصور، تابعوا معنا الخطوات.

طريقه عمل الكرواسون الهش

المقادير

  • كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر
  • كوب إلا ربع من الماء الدافىء
  • ربع كوب من الحليب البودر
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقتان كبيرتان من السكر
  • كوب من الجبنة المبشورة أو أى حشو مفضل
  • حبة من البيض
  • ربع كوب من الزبدة أو السمنة النباتى

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء عميق مناسب ويفضل أن يكون خاص بالعجن ونضع به كوبين من الدقيق الفاخر بعد نخله بإستخدام منخل ذات ثقوب ضيقة حتى نحصل على دقيق نظيف خالى من أى شوائب.
  2. نضيف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
  3. نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر أيضا إلى الدقيق.
  4. ثم نضيف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  5. نقلب المكونات سويا حتى تمتزج مع بعضها.
  6. نكسر حبة من البيض بعيدا عن المكونات للتأكد من صلاحيتها ثم نضيفها إلى الدقيق ونقلبها برفق.
  7. كما نضيف ربع كوب من الحليب البودر أو ما يعادل أربع ملاعق كبيرة.
  8. ثم نضيف ربع كوب من السمنة النباتى ويفضل أن تكون مخلوطة بالزبدة حتى تعطينا مذاق لذيذ وشهى.
  9. نضيف الماء الدافىء بالتدريج إلى المكونات ونعجنهما سويا من خلال التحريك بشكل دائرى حتى تصبح العجينة هشه  ويفضل أن يكون الماء دافئا حتى يساعد على تخمر العجينة بسرعة، وإذا احتاجت العجينة القليل من الدقيق نضيف إليها تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة ويمكن تشكيلها بسهولة باليد.
  10. نكور العجينة ونضعها فى نفس وعاء العجن ثم نغطيها بقطعة قماش ثقيلة.
  11. نترك العجينة فى مكان دافىء لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  12. بعد تخمر العجينة نفردها على سطح نظيف على شكل دائرى ثم نقوم بتقطيعها إلى مثلثات.
  13. نحضر مثلث من العجينة ونأخذ مقدار ملعقة كبيرة من الجبنة المبشورة ثم نضعها فى منتصف المثلث.
  14. نلف المثلث بداية من قاعدتة حتى يعطينا شكل الكرواسون.
  15. نكرر هذه الخطوة مع باقى العجينة حتى نفاذ الكمية.
  16. نحضر صينية فرن مناسبة ونرص بها الكرواسون.
  17. نخفق حبة من البيض فى طبق جانبى وبإستخدام فرشاه من السيليكون ندهن بها وجه الكراوسون حتى تساعد على احمرار الوجه.
  18. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  19. ندخل صينية الكرواسون فى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويكتسب وجهها اللون الذهبى.
  20. نخرج الكرواسون من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
  21. نضع الكرواسون فى أطباق التقديم ويقدم بألف هنا وشفا بجانب فنجان من الشاى أو كوب من الحليب.

صور طريقة التحضير

العجينة

تحضير الكرواسون الهش

الكرواسون الهش

الكرواسون الهش

الكرواسون الهش

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *