التخطي إلى المحتوى

فوائد البروكلي للجسم والبشرة والشعر البروكلي أو القرنبيط الأسود كما ورد في المعجم الخاص بالنباتات أو القرنبيط الأخضر وهو الأسم الشائع له, وينتمي إلى مجموعة الملفوف فصيلة الصلوكولييبية, وقد إنتشر زراعته في الصين وبولندا وإيطاليا والمملكة المتحدة ومصر وأسبانيا والهند والأردن وأمريكا, ومن أشهر أنواع القرنبيط الأسود الأبريس الإيطالي والرابيني أو البروكلي ويزرع في منطقة حوض البحر المتوسط .

  • تقوية الجهاز المناعي.
  • تجنب تشوه الأجنة.
  • يمنع عسر الهضم.
  • زيادة مناعة الجسم.
  • تقوية عظام الطفل.
  • الوقاية من الإمساك.
  • علاج الحموضة.
  • تنظيم ضغط الدم المرتفع.
  • التخلص من السموم.
  • الوقاية من لين العظام.
  • الحماية من مرض الربو.
  • التخلص من حرقة المعدة.

القيمة الغذائية للبروكلي

للبروكلى قيمة غذائية عالية ويمد الجسم بالفيتامينات والمعادن اللازمة, فتناول كوب واحد منه يمد الجسم بـ 40 سعرة حرارية, كما إنه غني بمادة البايوفلافونيدات التي تقي الجسم من ظهور خلايا سرطانية وهنا سوف نعرض القيمة الغذائية للبروكلي.

  • يحتوى على 2.28 غرام من البروتين.
  • يحتوى على 0.37 غرام من الدهون.
  • يحتوى على 141 من السعرات الحرارية.
  • يحتوى على 6.64 غرام من الكربوهيدرات.
  • يحتوى على 2.6 غرام من الألياف.
  • يحتوي على 1.7 غرام من السكر.
  • يحتوى على 47 ملغم من الكالسيوم.
  • يحتوى على 0.73 ملغم من الحديد.
  • يحتوى على 21 ملغم من المغنيسيوم.
  • يحتوي على 66 ملغ من الفسفور.
  • يحتوى على 316 ملغم من البوتاسيوم.
  • يحتوى على 0.41 ملغم من الزنك.
  • يحتوى على 0.21 ملغ من المنغنيز.
  • يحتوى على 89.2 ملغم من فيتامين ج.
  • يحتوى على 0.071 ملغم من ثيامين.
  • يحتوى على 0.639 ملغم من نياسين.
  • يحتوى على 117 ملغم من ريبوفلافين.
  • يحتوى على 0.573 ملغم من بانتوثينيك.
  • يحتوى على 0.175 ملغم من فيتامين ب6.
  • يحتوى على 36 ug من حمض الفوليك.
  • يحتوى على 31 ug من فيتامين أ.
  • يحتوى على 361 ug من البيتاكاروتين.
  • يحتوى على 1403 ug من اللوتين.
  • يحتوى على 0.78 ملغم من فيتامين ي.
  • يحتوى على 101.6 ug من فيتامين ك.

فوائد البروكلي للجسم

كما ذكرنا أن البروكلي يحتوى على العديد من المعادن والفيتامينات والمواد التي تمد الجسم بقيمة غذائية عالية, وتدخل في علاج العديد من الأمراض التي يعاني منها الإنسان, وتعتبر الحل الأمثل في التخلص من الدهون الزائدة والسموم في الجسم وهنا سوف نعرض فوائد البروكلي لصحة الإنسان.

  • تساعد في خفض من معدل الكولسترول في الدم لاحتوائها على ألياف ذائبة تساعد في التخلص من الكولسترول وتمنع الإصابة بتصلب الشرايين ويحمى الجسم من الإصابة بمرض القلب.
  • يعمل على تحسين وظائف الكلى والتخلص من حصوات المتراكمة في الكلى وتنشيط الدورة الدموية وسهولة تدفق الدم في الأوعية.
  • يعمل على تقوية العظام لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين ك.
  • يساعد الجسم من التخلص من السموم لاحتوائه على مادة الجلوكورافينين والجلوكوناستورين والجلوكوبار اساسن.
  • له فوائد عظيمة للعين فهو يقوى من النظر ويحميها من الإصابة بتلف شبكية العين أو حدوث عتامة في العدسة أو ازدواجية في الرؤية.
  • يحسن من عملية الهضم ويزيد من نسبة البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي ويقاوم جراثيم المعدة الضارة.
  • يساعد على تقوية المناعة لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
  • يعالج مرض الأنفلونزا والبرد لاحتوائه على فيتامين ج.
  • يعالج حموضة الجسم ويجعله قلويا.
  • يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض السرطان ويحد من انتشار الجذور الحرة في الجسم.
  • يساعد في تخفيف من آلام المفاصل ويعالج التهاب المفاصل.
  • يساعد مرضى الضغط حيث يساعد في موازنة ضغط لا يجعله مرتفعاً ولا منخفضاً.
  • يساعد البروكلي في التخلص من الوزن الزائد حيث يدخل في العديد من الوصفات الخاصة بالتخسيس وإتباع نظام غذائي صحي.

البروكلي للبشرة والشعر

كل أنثى تسعى إلى الحصول على مظهر شبابي وشعر جذاب والبروكلي من الأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تمد البشرة والشعر بالتغذية اللازمة ويدخل في العديد من الوصفات التجميلية وهنا نعرض فوائد البروكلي للشعر والبشرة.

  • يحتوى على فيتامين C و E ومواد مضادة للأكسدة التي تعمل على إنتاج مادة الكولاجين التي تحافظ على نضارة البشرة وتمنحها الشباب.
  • تعالج علامات التقدم في السن والشيخوخة المبكرة وتعالج علامات والخطوط في البشرة وتصبغات البشرة.
  • تمنح البشرة النضارة والحيوية.
  • يحمى البشرة من أشعة الشمس الضارة.
  • ويمد الشعر بالتغذية اللازمة ويقوى الشعر.
  • يمنح الشعر الحيوية واللمعان.
  • يعالج تساقط الشعر ويعطيه الترطيب اللازم.

فوائد البروكلي للحامل

  • يعد البروكلي من الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن والغنية بفيتامين أ ، وفيتامين ج اللازمين في تغذية الأم والجنين.
  • يحتوي البروكلي على مركبات نباتية التي تساعد في تقوية وتدعيم الجهاز المناعي للأم خلال فترة الحمل.
  • يساعد البروكلي علي تجنب تشوه الأجنة خلال فترة الشهور الأولي من الحمل وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك.
  • يعتبر البروكلي مصدر لكثير من المعادن التي تحتاجها الأم في فترة الحمل مثل الحديد، والفوسفور، والبوتاسيوم، ومصدر لكثير من البروتينات اللازمة للأم.
  • يعمل البروكلي على تجنب الإصابة بعسر الهضم والانتفاخ والإمساك وذلك لاحتوائه على بعض الألياف الغذائية والتي تمنع عسر الهضم لدى الحامل.
  • البروكلي من الخضروات التي تساعد الأم في الحفاظ على وزنها خلال فترة الحمل وذلك لأنه ثمرة ذات سعرات حرارية قليلة.
  • يحمي الأم من الإصابة بتسمم الحمل لوجود مادة الكولين في تركيبة.
  • مصدر غني بالطاقة التي تحتاجها الأم خلال فترة الحمل لوجود عنصر الماغنسيوم وبعض المصادر الأخرى فيها.

فوائد البروكلي للرضع

  • زيادة مناعة الجسم لدى الرضيع وحمايته من الإصابة من العديد من الأمراض وذلك لاحتوائه على فيتامين ج.
  • يحميه من الأنيميا لوجود عنصر الحديد فيه بكمية كبيرة.
  • تحسين حاسة البصر لدى الرضع لاحتوائه على فيتامين أ بجانب البيتا كاروتين.
  • يعمل كملين طبيعي في حالات الإمساك عند الرضع
  • يحمي من التعرض لأمراض القلب وتصلب الشرايين لوجود الكثير من مضادات الأكسدة.
  • يلعب دور هام في تقوية عظام الطفل لما يحتويه من فيتامينات منها فيتامين k.
  • يحمي الرضع من اضطرابات المعدة والأمعاء.
  • يحتوي على فيتامين c الذي يعمل على رفع مناعة الرضيع.
  • تلعب شوربة البروكلي دور هام في التخلص من حرقة المعدة عند الرضيع.
  • ينصح الأطباء بتناوله كوجبة أساسية لدى الرضع بداية من عمر عام, لتحسين الأداء الذهني لديهم.

فوائد تناول البروكلي للمعدة

  • يساعد في علاج جرثومة المعدة وتقليل خطر الإصابة بالقرح والتهابات المعدة.
  • تنظيم عملية الهضم والوقاية من الإمساك المزمن.
  • يحتوي على مادة السلفورافين التي توقف نشاط الخلايا السرطانية من خلال منع أنزيم من العمل.
  • غني بالفوسفور الذي يساعد الجسم على القيام بأنشطته اليومية.
  • يساعد في فتح الشهية.
  • ينصح به الأطباء في علاج قرح المعدة والقولون.
  • يساعد في علاج الحموضة لدى الأطفال والكبار.
  • تنظيم عمل بعض الانزيمات في عملية الهضم.
  • يقلل من خطر الإصابة بمرض سرطان المعدة لوجود بعض البكتيريا التي تؤثر على نشاط الخلايا السرطانية.
  • يعمل على تهدئة اضطرابات المعدة والأمعاء.
  • يساعد في تنظيم ضغط الدم المرتفع.

اهمية البروكلي للرحم

  • يعمل البروكلي على الوقاية من الإصابة بسرطان عنق الرحم.
  • يساعد البروكلي على ضبط وتنظيم معدل السكر في الدم وبالتالي يقي من الإصابة بمرض السكر.
  • يساهم في الحماية من بعض الأمراض مثل تكيس المبايض والذي ينتج من الوزن الزائد.
  • يعمل على ضبط هرمونات الجسم وبالتالي يؤخر من ظهور علامات الشيخوخة على النساء.
  • يساعد الجسم في التخلص من السموم وذلك لوجود بعض العناصر الغذائية.
  • يقلل من الدهون الثلاثية والتي يمكن أن تسبب مشاكل في الرحم وتأخير الحمل.
  • يحسن من نشاط الرحم في التخلص من بعض المكونات التي لا يحتاجها الجسم.
  • يحتوي البروكلي على بعض المغذيات الهامة والمفيدة للرحم خلال فترة الحمل.
  • يحتوي على حمض الفوليك الذي ينصح به الأطباء قبل فترة الحمل من أجل تدعيم الرحم للاستعداد للحمل.
  • يعمل على خفض نسبة هرمون الإستروجين العالي الموجود في الحالات المرضية.

فوائد تناول البروكلي للصدر

  • يعمل البروكلي على الحماية من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض الربو الذي يصيب الرئتين.
  • يعمل علي علاج مرض حساسية الصدر لأنه يحتوي على مادة السلفورافين التي تؤدي إلى زيادة مضادات الأكسدة في الجسم وتزيد من حمايته.
  • يحتوي على حمض الفوليك والذي يلعب دور هام في إيقاف التفاعلات التي تسبب حساسية الصدر وتقلل من أعراضها.
  • يساعد في رفع مناعة الجسم ضد الأمراض التي يمكن أن تصيب الصدر وتسبب مشاكل عديدة في التنفس.

فوائد تناول البروكلي للعضلات

  • يعد البروكلي من الأطعمة الهامة في بناء عضلات الجسم لما فيه من معادن تعمل على الوقاية من لين العظام مثل الكالسيوم.
  • يحرص لاعبي كمال الأجسام علي تناول البروكلي في وجباتهم بانتظام وذلك لوجود العناصر والفيتامينات اللازمة في بناء العضلات.
  • يحتوي البروكلي على نسبة كبيرة من عنصر الكبريت الذي أثبت العلماء دوره الفعال والمهم لصحة العضلات.
  • مكونات البروكلي مصدر مهم في علاج مرض التهاب المفاصل لوجود بعض الإنزيمات التي تعمل على ذلك.
  • يحمي من الإصابة من مرض هشاشة العظام.
  • يحتوي البروكلي على كمية كبيرة من البروتينات والتي تعتبر المصدر الأساسي لبناء عضلات الجسم للصغار والكبار.
  • ينصح به المدربين أثناء قيامهم بالتمارين الرياضية وذلك لأنه يحتوي علي عنصر الماغنسيوم الذي يمد الجسم بالطاقة اللازمة للرياضة ،كما أنه قليل السعرات الحرارية لا يتسبب في زيادة الوزن.
  • يمكن أن يستخدم البروكلي كبديل فعال للأسماك وصدور الدجاج والتونة لمن يريدون بناء عضلات قوية وخاصة الأشخاص النباتين وذلك لأنه يحتوي على نفس كمية البروتين الموجودة بهم.
  • يعد البروكلي من الخضروات الهامة جدا للأطفال لأنه يساعد في بناء وتقوية عضلاتهم لما يحتويه من كميات كبيرة من فيتامين k اللازم لبناء الجسم في سنوات العمر الأولى.
  • يحتوي علي مضادات الأكسدة بنسبة كبيرة والتي تحسن مناعة الجسم وتحميه من الشيخوخة المبكرة.

X

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *