وصفة طريقة عمل كنافة قمر الدين

توجد وصفات كثيرة لإعداد الحلويات مثل المحلات ولا يعرفها الجميع ويقومون بتحضير الطرق التقليدية المعتادة، ولكن سوف يقدم لكم موقع محتوى أحدث طرق عمل الحلويات، واليوم سيعرض لكم كيفية عمل كنافة قمر الدين بجانب القطر بطريقة سهلة وسريعة التحضير وبأقل مجهود.

طريقة عمل كنافة قمر الدين

المقادير

• نصف كيلو من الكنافة
• نصف كوب من السكر الناعم
• نصف كوب من السمنة المذابة
• كوبان من عصير قمر الدين
• ربع كوب من النشا
• ملعقة كبيرة من ماء الورد
• أربع ملاعق كبيرة من السكر
• نصف كوب من جوز الهند المبشور
• نصف كوب من القطر
• ربع كوب من الفستق المجروش

طريقة التحضير

1. نفتت الكنافة ونفصلها عن بعضها باستخدام اليد.
2. نحضر طبق عميق ونضع به الكنافة.
3. نضيف نصف كوب من السمنة النباتي المذابة إلى الكنافة.
4. ثم نضيف نصف كوب من السكر الناعم.
5. نقلب الكنافة بشكل جيد باستخدام ملعقة كبيرة حتى تتشرب تماما من السمنة وتصبح طرية.
6. نحضر قوالب من الكب كيك ونوزع عليها الكنافة.
7. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئونة.
8. ندخل قوالب الكنافة في الفرن الساخن ونتركها حتى تكتسب اللون الذهبي.
9. نخرج الكنافة من الفرن ونتركها جانبا لتحضير قمر الدين.
10. نحضر قدر مناسب ونضع به كوبين من عصير قمر الدين.
11. نضيف أربع ملاعق كبيرة من السكر إلى قمر الدين.
12. نضع القدر على نار متوسطة حتى يبدأ عصير قمر الدين في الغليان.
13. نذوب ربع كوب من النشا ف القليل من الماء.
14. نضيف النشا المذابة إلى قمر الدين مع استمرار التقليب حتى لا يتماسك الخليط ويتكتل.
15. ثم نضيف ملعقة كبيرة من ماء الورد ونقلب لمدة دقيقتين.
16. نرفع قمر الدين من على النار بعد ذلك.
17. نوزع قمر الدين على قوالب الكنافة.
18. ثم نوزع جوز الهند المبشور.
19. نضع الكنافة في البراد ونتركها حتى يتماسك قمر الدين قليلا.
20. ننثر الفستق المجروش على الكنافة بعد ذلك.
21. تقدم كنافة قمر الدين مع القطر بألف هنا وشفا.

اتعرف على المزيد:- طرق عمل كنافة شهر رمضان

طريقة عمل القطر

المقادير

• كوب من السكر
• نصف كوب من الماء
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر

للمزيد:- طريقة عمل كنافة التوست بالقشطة

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق ونضع به كوب من السكر.
• نضيف نصف كوب من الماء إلى السكر.
• نضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه حتى تبدأ المكونات فى الغليان ويذوب السكر تماما.
• نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى القطر.
• نترك القطر على نار متوسطة حتى يصبح قوامه كثيف.
• نضيف ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الورد إلى القطر ونتركه على النار لمدة دقيقة أخرى حتى يمتص رائحته.
• نرفع القطر من على النار بعد ذلك.
• يقدم القطر بجانب كنافة قمر الدين بألف هنا وشفا.

شاهد أيضا:- بالصور طريقة الكنافة بالمانجو

صور طريقة التحضير

أ / أمنية أشرف السيد السباعي

أمنية أشرف السيد السباعي بكالوريوس اعلام قسم صحافه جامعه القاهرة محل الإقامة : المنوفية أعمل في موقع محتوى تخصص اكلات ومعجنات كما أحب الكتابة في مختلف التصنيفات الأخرى مثل الخدمات العامة ودليل مصر وأيضا الصحة والجمال