التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل دجاج كنتاكى المقلى، يفضل معظم الناس الوجبات السريعة من المطاعم والمحلات، ولكن وفر لكم موقع محتوى أفضل الوصفات لإعدادها فى المنزل حتى تكون مضمونة وأمنه، واليوم سيعرض لكم كيفية عمل دجاج كنتاكى المقلى بطريقة سهلة وسريعة التحضير، تابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.

طريقة عمل دجاج كنتاكى المقلى

المقادير

  • ثمانى قطع من الدجاج
  • ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة
  • ملعقة كبيرة من الدقيق الفاخر
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • زيت غزير للقلى

طريقة التحضير

  1. ننظف قطع الدجاج بشكل جيد ونفركها بالقليل من الدقيق من جميع الجوانب.
  2. نغسل قطع الدجاج بالخل، الملح والليمون ونتركها تنقع لمدة نصف ساعة على الأقل للتخلص من أى روائح غير محببة بها ثم نشطفها بالماء فقط.
  3. نحضر كيس طعام بلاستيك ويفضل أن تكون خامته جيده.
  4. نضع ملعقة كبيرة من الدقيق الفاخر فى الكيس.
  5. نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة إلى الدقيق.
  6. نضيف ملعقة صغيرة من الملح أيضا إلى الدقيق.
  7. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  8. ونضيف نصف ملعقة صغيرة من البابريكا والكزبرة المطحونة.
  9. نرج الكيس حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها.
  10. نضيف قطع الدجاج إلى الخليط السابق ونقلبها جيدا.
  11. نغلق الكيس بشكل جيد ونتركه فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتشرب من التوابل.
  12. بعد مرور الوقت المحدد على الدجاج نخرجه من الثلاجة.
  13. نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت النباتى.
  14. نقلى قطع الدجاج فى الزيت الساخن حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبى.
  15. نحضر طبق مسطح ونضع به ورق مطبخ.
  16. ننشل الدجاج من الزيت على ورق المطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد.
  17. نحضر طبق التقديم ونضع به دجاج كنتاكى المقلى.
  18. يقدم دجاج كنتاكى المقلى بألف هنا وشفا بجانب البطاطس المحمرة.

طريقة عمل البطاطس المحمرة

المقادير

  • ثلاث حبات متوسطة الحجم من البطاطس
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من الشطة الحارة
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • زيت وفير للقلى

طريقة التحضير

  1. نقشر حبات البطاطس ونقطعها إلى أصابع طويلة ثم نغسلها جيدا.
  2. نحضر طبق عميق ونضع به أصابع البطاطس.
  3. نضيف ملعقة كبيرة من الملح، الشطة والليمون إلى البطاطس.
  4. نغمر البطاطس بربع كوب من الماء ونتركها تنقع لمدة ربع ساعة على الأقل.
  5. نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت النباتى.
  6. نضع المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
  7. نصفى البطاطس من ماء النقع ونقليها فى الزيت حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبى.
  8. ننشل البطاطس على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الفائض.
  9. نحضر طبق التقديم ونضع به البطاطس المحمرة.
  10. تقدم البطاطس المحمرة بألف هنا وشفا بجانب دجاج كنتاكى.

صور طريقة التحضير

دجاج كنتاكى مقلى

دجاج كنتاكى مقلى

دجاج كنتاكى مقلى

دجاج كنتاكى مقلى

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *