طريقة عمل شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر
أ / أمنية أشرف السيد السباعيآخر تحديث :
يبحث العديد من السيدات عن وجود أطباق جديدة ومميزة لتقديمها على مائدة الطعام بدلا من الأطباق التقليدية المعتادة، وتعد شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر من أشهى أطباق الشوربة التي تتميز بمذاق صحى ولذيذ، كما أنها تحتوى على فوائد وعناصر غذائية كثيرة.
طريقة عمل شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر
المقادير
- نصف كيلو من قرع العسل
- حبة متوسطة الحجم من التفاح الأخضر
- حبتان متوسطتان الحجم من الجزر
- حبة متوسطة الحجم من البصل
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتى
- كوبان من الماء
- مكعب من مرق الخضار
- عود من القرفة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- رشة ملح حسب الرغبة
- كوب إلا ربع من حليب جوز الهند
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
شاهد أيضا:- طريق ة تحضير قرع العسل الحلو
طريقة التحضير
- نقشر القرع ونتخلص من البذور التي توجد بداخله ثم نشطفه بالماء ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
- نغسل حبة التفاح جيدا ثم نقشرها ونفرمها فرما ناعما باستخدام الهاند بندر أو الكبة.
- نغسل حبات الجزر جيدا ونحتفظ بالقشرة الخارجية لأنها تحتوى على فوائد كثيرة جدا للجسم ثم نفرمها فرما ناعما.
- نحضر قدر مناسب ونضع به ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يسخن الزيت قليلا.
- نضيف مكعبات القرع إلى الزيت.
- ثم نضيف التفاح والجزر.
- نقلب المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.
- نغمر المكونات بكوبين من الماء.
- ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- كما نضيف عود من القرفة.
- ونضيف مكعب من مرق الخضار.
- نغطى القدر ونتركه على نار قويه حتى تبدأ المكونات فى الغليان ثم نقلل درجة الحرارة ونتركه حتى تنضج الخضروات.
- بعد نضج الخضروات نخرج عود القرفة من القدر ثم نضيف كوب إلا ربع من حليب جوز الهند.
- نترك المكونات لمدة دقائق أخرى على النار مع التقليب.
- نرفع المكونات بعد ذلك من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد تماما.
- نحضر وعاء الخفاق الكهربائي ونضع به المكونات السابقة.
- نغلق وعاء الخفاق جيدا بحيث يكون محكم الغلق ثم نشغله على المكونات حتى تتجانس مع بعضها ونحصل على خليط ناعم.
- نسكب الخليط في القدر ونضعه على النار مرة أخرى لعدة دقائق حتى يسخن قليلا.
- نرفع شوربة القرع من على النار بعد ذلك ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
- نحضر أطباق التقديم ونوزع عليها شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر.
- تقدم شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر بألف هنا وشفا.
شاهد أيضا:- خطوات لطريقة عمل مربي القرع
صور طريقة عمل شوربة القرع
والجدير بالذكر أن طريقة عمل شوربة القرع سهلة وبسيطة جدا مثل أي طبق أخر، ولكن أهم ما يميزها عن غيرها من الأطباق أنها وجبه خفيفة وصحية، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر، تابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.
