طريقة عمل نودلز باللحم والخضار
أ / أمنية أشرف السيد السباعيآخر تحديث :
لكل محبى النودلز تم اكتشاف طرق جديدة ومبتكرة لتحضيرها بألذ وأشهى النكهات المختلفة والتى يبحث عنها الجميع كنوع من التغيير على مائدة الطعام، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل النودلز باللحم والخضار، ومن المعروف أن اللحم من البروتينات التى تحتوى على فوائد جمه ويستفاد منها الجسم بشكل كبير، بالإضافة إلى الخضار أيضا غنى بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، فتابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.
محتوى المقال
طريقة عمل نودلز باللحم والخضار
المقادير
- نصف كيلو من لحم العجل
- نصف كيلو من النودلز
- حبة متوسطة الحجم من البصل
- حبتان متوسطتان الحجم من الفلفل الأخضر
- حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر
- فصان من الثوم
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الترياكى
- عود مفروم من البصل لأخضر
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
اقرا المزيد:- خطوات طريقة عمل محروق صبعه وشوربة اللحم
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء.
- نضيف رشة صغيرة من الملح مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتى إلى الماء.
- نضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلى الماء تماما.
- نضيف النودلز إلى الماء المغلى ونتركها حتى تسلق تماما.
- بعد سلق النودلز ننشلها من ماء السلق ونضعها فى مصفاه حتى تصفى الماء الفائض.
- نترك النودلز جانبا لحين تحضير باقى المكونات.
- نقطع اللحمة إلى شرائح صغيرة ونغسلها جيدا بالخل، الملح والليمون ونتركها تنقع لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تتشرب من النكهات ويتم التخلص من رائحتها تماما.
- نقشر حبة من البصل ونفرمها فرما ناعما فى الكبة.
- نقشر الثوم ونهرسه هرسا ناعما بأى ألة حادة.
- نغسل الفلفل الأخضر ونقطع الرؤوس التى توجد به ثم نفرغه من البذور ونفرمه فرما ناعما.
- نفرم الفلفل الأحمر أيضا.
- نحضر قدر مناسب ونضع به ملعقة كبيرة من الزيت النباتى.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يسخن الزيت قليلا.
- نضيف شرائح اللحمة إلى الزيت ونقلبها حتى يتغير لونها.
- ثم نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلبهما سويا حتى تكتسب اللحمة رائحتهما.
- كما نضيف الفلفل الأخضر المفروم والأحمر ونقلب المكونات لمدة دقائق قليلة.
- ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة التيرياكى ونتابع التقليب.
- ونضيف أيضا رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نترك المكونات على نار متوسطة حتى تنضج اللحمة تماما.
- ثم نضيف النودلز المسلوقة ونقلب المكونات سويا.
- نترك النودلز باللحم على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تتشرب النودلز من الخليط بشكل جيد.
- نرفع النودلز باللحم من على النار بعد ذلك ونتركها حتى تبرد قليلا.
- نحضر أطباق التقديم ونضع بها النودلز باللحم والخضار.
- نزين الأطباق بعد ذلك بالقليل من البصل الأخضر المفروم.
- تقدم النودلز باللحم والخضار بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد طريقة عمل مندي اللحم المضغوط
صور طريقة التحضير
