طريقة عمل تمرية بالكراميل والمكسرات خطوة بخطوة بالصور
أ / أمنية أشرف السيد السباعيآخر تحديث :
تعد التمرية أحد الحلويات الخفيفة وسريعة التحضير التي تقدم بارده، فهي عبارة عن ثلاث طبقات مقسمة إلى طبقة من البسكويت ومعجون التمر، وطبقة من الكراميل وأيضا طبقة أخيرة من المكسرات المشكلة من الفستق، اللوز، الجوز، البندق وغيرها من المكسرات المفضلة، كما تتميز بمذاق لذيذ ورائع
طريقة عمل تمرية بالكراميل والمكسرات خطوة بخطوة بالصور
المقادير
- كوب إلا ربع من معجون التمر
- باكيت من بسكويت الشاى ( بسكويت سادة)
- ربع كوب من الفستق المجروش
- ربع كوب من الجوز المكسر
- ربع كوب من البندق المجروش
- ربع كوب من اللوز المكسر
- كوب وربع من السكر
- ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز
- نصف كوب من الحليب المركز
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمنة النباتي
- كوب إلا ربع من الشكولاتة البيضاء
- ربع كوب من المارشميلو
شاهد المزيد:- طريقة عمل صلصة الكراميل
طريقة التحضير
- نكسر البسكويت السادة إلى قطع صغيرة جدا.
- نحضر طبق عميق ونضع به البسكويت المكسر.
- نضيف كوب إلا ربع من معجون التمر إلى البسكويت ونعجنهما سويا بشكل جيد.
- نحضر صينية مناسبة ويفضل أن تكون مقسمة إلى دوائر صغيرة.
- نضع طبقة من خليط البسكويت والتمر فى الصينية ونفردها بشكل متساو.
- نحضر قدر عميق ونضع به كوب وربع من السكر.
- نضيف ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز إلى السكر.
- نضع القدر على نار متوسطة مع استمرار التقليب حتى يتحول السكر إلى اللون الغامق.
- نضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة أو السمنة النباتى إلى السكر بعد الذوبان.
- ثم نضيف نصف كوب من الحليب المركز بعد تحليته بكمية مناسبة من السكر حسب الرغبة.
- كما نضيف حبات المارشميلو ونتابع التقليب.
- نذوب الشكولاتة البيضاء في القليل من الحليب في الميكرويف أو على نار هادئة جدا.
- نضيف الشكولاتة البيضاء المذابة إلى المكونات السابقة ونقلب بسرعة حتى تذوب حبات المارشميلو.
اقرأ أيضا:- خطوات طريقة عمل كيكة التمر بالكراميل
- ثم نضيف ربع كوب من الفستق المجروش.
- ونضيف ربع كوب من اللوز المكسر.
- كما نضيف ربع كوب من البندق المكسر.
- ونضيف أيضا ربع كوب من الجوز المكسر.
- نحرك المكونات بشكل جيد حتى تختلط مع بعضها.
- نرفع خليط السكر والمارشميلو من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
- نسكب الخليط فوق طبقة البسكويت والتمر ونفرده بشكل متساو.
- نزين وجه الصينية بالمكسرات المشكلة حسب الرغبة من الفستق، اللوز، البندق، الجوز أو أى نوع من المكسرات الأخرى.
- نضع صينية التمرية بالكراميل والمكسرات فى الثلاجة ونتركها لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.
- بعد تماسك التمرية نخرجها من الثلاجة ونقطعها حسب الشكل المفضل.
- نحضر أطباق التقديم ونضع بها التمرية.
- تقدم التمرية بالكراميل والمكسرات بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد:- مقادير تحضير وصفة تشيز كيك بالكراميل
صور طريقة التحضير
