التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل كيك الشيكولاته باللبن، اختلفت وصفات عمل كيك الشيكولاته بين الجميع، ولكن الوصفة المثالية هى التى تتميز بمذاق لذيذ ومختلف، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة أفضل طريقة لعمل كيك الشيكولاته، تابعوا معنا التفاصيل والصور.

طريقة عمل كيك الشيكولاته باللبن

المقادير

  • كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر
  • أربع حبات من البيض
  • كوب إلا ربع من الزيت النباتى
  • ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام البودر
  • كوب من السكر
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • كوب من اللبن الزبادى

للصوص

  • كوب من اللبن الزبادى
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودر
  • باكو من الكريم كراميل

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء عميق خاص بالعجن.
  2. نكسر البيض واحدة تلو الأخرى فى طبق جانبى للتاكد من صلاحيته.
  3. نضع البيض فى وعاء العجن.
  4. نثبت المضرب الكهربائى على البيض ونشغله على سرعة متوسطة حتى يخفق البيض جيدا.
  5. نضيف كوب من السكر إلى البيض المخفوق ونتابع الخفق حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الفاتح.
  6. ثم نضيف كوب إلا ربع من الزيت النباتى.
  7. ونضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  8. كما نضيف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  9. ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام البودر.
  10. نستمر فى خفق المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.
  11. ثم نضيف اللبن الزبادى بالتدريج ونخفق المكونات سويا حتى نحصل على خليط متجانس.
  12. ننخل كوبين من الدقيق الأبيض الفاخر للتأكد من نظافته وعدم وجود أى شوائب به.
  13. نضيف الدقيق المنخول إلى الخليط السابق.
  14. ثم نضيف ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
  15. نعيد خفق المكونات سويا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
  16. نحضر صينية كيك مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة النباتى من جميع جوانبها.
  17. نرش الصينية بالقليل من الدقيق أو الكاكاو البودر.
  18. نسكب خليط الكيك فى الصينية ثم نقوم بهز الصينية حتى يتساوى الخليط بشكل جيد.
  19. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  20. ندخل صينية الكيك فى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج وتعلو تماما فقد تستغرق خمسة وأربعون دقيقة على الأقل مع الحرص على عدم فتح الفرن عليها حتى لا تهبط.
  21. وفى هذه الأثناء نقوم بتحضير الصوص.
  22. نحضر قدر مناسب ونضع به كوب من اللبن الزبادى.
  23. نضيف ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام إلى اللبن.
  24. ثم نضيف كيس من الكريم كراميل.
  25. نضع القدر على نار متوسطة مع استمرار التقليب حتى نحصل على خليط كثيف.
  26. نرفع الصوص من على النار ونتركه جانبا.
  27. ثم نعود إلى الكيك ونخرجه من الفرن ثم نتركه جانبا حتى يبرد تماما.
  28. نسكب صوص الشيكولاته فوق الكيك ثم نضعه فى الثلاجة حتى يتماسك قليلا.
  29. نقطع الكيك حسب الشكل المفضل.
  30. نحضر أطباق التقديم ونضع بها كيك الشيكولاته.
  31. يقدم كيك الشيكولاته بألف هنا وشفا بجانب فنجان من الشاى.

صور طريقة التحضير

كيك الشيكولاته باللبن

كيك الشيكولاته باللبن

كيك الشيكولاته باللبن

كيك الشيكولاته باللبن

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *