6 خطوات لطريقة عمل كيك الشوكولاتة باللبن

6 خطوات لطريقة عمل كيك الشوكولاتة باللبن، اختلفت وصفات عمل كيك الشوكولاتة بين الجميع، ولكن الوصفة المثالية هي التي تتميز بمذاق لذيذ ومختلف، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة أفضل طريقة لعمل كيك الشوكولاتة، تابعوا معنا التفاصيل والصور.

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 60 دقيقة
الكمية يكفي لـ 4 أشخاص
المستوي سهل

طريقة عمل كيك الشوكولاتة باللبن

المقادير

  • كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر
  • أربع حبات من البيض
  • كوب إلا ربع من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام البودر
  • كوب من السكر
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • كوب من اللبن الزبادي

للصوص

  • كوب من اللبن الزبادي
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودر
  • باكو من الكريم كراميل

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء عميق خاص بالعجن.
  2. نكسر البيض واحدة تلو الأخرى في طبق جانبي للتأكد من صلاحيته.
  3. نضع البيض في وعاء العجن.
  4. نثبت المضرب الكهربائي على البيض ونشغله على سرعة متوسطة حتى يخفق البيض جيدا.
  5. نضيف كوب من السكر إلى البيض المخفوق ونتابع الخفق حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الفاتح.
  6. ثم نضيف كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
  7. ونضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  8. كما نضيف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  9. ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام البودر.
  10. نستمر في خفق المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.
  11. ثم نضيف اللبن الزبادي بالتدريج ونخفق المكونات سويا حتى نحصل على خليط متجانس.
  12. ننخل كوبين من الدقيق الأبيض الفاخر للتأكد من نظافته وعدم وجود أي شوائب به.
  13. نضيف الدقيق المنخول إلى الخليط السابق.
  14. ثم نضيف ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
  15. نعيد خفق المكونات سويا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
  16. نحضر صينية كيك مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة النباتي من جميع جوانبها.
  17. نرش الصينية بالقليل من الدقيق أو الكاكاو البودر.
  18. نسكب خليط الكيك في الصينية ثم نقوم بهز الصينية حتى يتساوى الخليط بشكل جيد.
  19. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  20. ندخل صينية الكيك في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج وتعلو تماما فقد تستغرق خمسة وأربعون دقيقة على الأقل مع الحرص على عدم فتح الفرن عليها حتى لا تهبط.
  21. وفى هذه الأثناء نقوم بتحضير الصوص.
  22. نحضر قدر مناسب ونضع به كوب من اللبن الزبادي.
  23. نضيف ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام إلى اللبن.
  24. ثم نضيف كيس من الكريم كراميل.
  25. نضع القدر على نار متوسطة مع استمرار التقليب حتى نحصل على خليط كثيف.
  26. نرفع الصوص من على النار ونتركه جانبا.
  27. ثم نعود إلى الكيك ونخرجه من الفرن ثم نتركه جانبا حتى يبرد تماما.
  28. نسكب صوص الشوكولاتة فوق الكيك ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك قليلا.
  29. نقطع الكيك حسب الشكل المفضل.
  30. نحضر أطباق التقديم ونضع بها كيك الشوكولاتة.
  31. يقدم كيك الشوكولاتة بألف هنا وشفا بجانب فنجان من الشاي.

صور طريقة التحضير

كيك الشيكولاته باللبن

كيك الشيكولاته باللبن

كيك الشيكولاته باللبن

كيك الشيكولاته باللبن

في نهاية المقالة ارجو ان قد تكون نالت إعجابكم من خلال موقع محتوي ونود ان تشاركونا آرائكم وتعليقاتكم اسفل المقالة 

  • أمنيه البسيونى
  • منذ أسبوعين
  • حلويات جديدة

اسئلة شائعة

  • متى يتم وضع صوص الشوكولاتة على الكيك؟

    إضافة كل من الزيت واللبن السائل مع التقليب المستمر. يتم عمل الصوص من خلال خفق كل من الزبدة والسكر البودرة ثم وضع الكاكاو والنشا مع الاستمرار بالخفق كل هذا المزيج. وضع الصوص على النار حتى يصبح كثيفاً ثم توضع القشطة على المزيج الساخن. يتم سكب الصوص على الكيكة بعد تبريدها ثم وضعها في الثلاجة.

  • هل نضع صوص الشوكولا على الكيك وهو ساخن؟

    لتحضير كريمة التزيين تمزج الزبد في وعاء ويضاف الكاكاو والسكر البودرة والماء الساخن حتى يصبح سائلا لزجًا، يسكب على الكيك وهو ساخن وتقطع وتقدم مع قطع الفراولة وصوص الشوكولاتة

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.