التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل باستا الدجاج والبازلاء، تعد الأطباق التى تحتوى على مكونات كثيرة من أكثر الأطباق الصحية والمفيدة، لأنها غنية بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم، وتعتبر الباستا من أحد المأكولات التى يتم تحضيرها بإضافات كثيرة ومتنوعه من البروتينات والخضروات، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل باستا الدجاج والبازلاء فى طبق واحد بطريقة سهلة وسريعة التحضير، تابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.

طريقة عمل باستا الدجاج والبازيلاء

المقادير

  • قطعتان من صدور الدجاج
  • نصف كيلو من الباستا
  • كوب من البازيلاء
  • حبة متوسطة الحجم من البصل
  • فصان من الثوم
  • كوب من الحليب
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الترياكى

طريقة التحضير

  1. ننظف الدجاج جيدا ونخليه من العظم والجلد.
  2. نغسل الدجاج جيدا بالخل، الملح والليمون ونتركه ينقع لمدة نصف ساعة على الأقل ثم نشطفه بالماء فقط.
  3. نقطع الدجاج إلى قطع أو مكعبات صغيرة.
  4. نتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
  5. نحضر مقلاة مناسبة ويفضل أن تكون غير لاصقة مثل التيفال.
  6. نضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون فى المقلاة.
  7. نضع المقلاة على النار ونتركها حتى يسخن الزيت قليلا.
  8. نضيف قطع الدجاج إلى الزيت ونقلبه حتى يكتسب اللون الذهبى.
  9. نخرج قطع الدجاج من المقلاة ونتركها جانبا.
  10. نقشر البصل ونغسله جيدا ثم نفرمه فرما ناعما.
  11. نقشر الثوم ونهرسه بأى ألة حادة بحيث يصبح ناعما جدا.
  12. نضيف البصل المفروم إلى مقلاة تحمير الدجاج.
  13. ثم نضيف الثوم المهروس ونقلبهما حتى يتغير لونهما وتتجانس الروائح سويا.
  14. كما نضيف كوب من البازيلاء.
  15. نحضر قدر مناسب به كمية من الماء مع رشة ملح صغيرة وملعقة كبيرة من الزيت النباتى.
  16. نغلى الماء على نار قوية ثم نضيف إليه الباستا.
  17. نهدى النار على الباستا ونتركها حتى تسلق تماما مع استمرار التقليب بين الحين والأخر حتى لا تعجن.
  18. نصفى الباستا من ماء السلق بعد ذلك فى مصفاه مناسبة ثم نحتفظ بكوب من ماء السلق.
  19. نحضر قدر عميق ونضع به كوب من ماء السلق.
  20. نضيف كوب من الحليب السائل إلى الماء.
  21. ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من صلصة التيرياكى.
  22. نضع المكونات على نار متوسطة ونتركها حتى تغلى تماما ونحصل على مزيج متجانس.
  23. نضيف قطع الدجاج المحمرة إلى المزج الحليب والماء.
  24. ثم نضيف خليط البازلاء.
  25. ونضيف أيضا الباستا المسلوقة.
  26. نترك المكونات على نار متوسطة حتى تغلى سويا لمدة خمس دقائق على الأقل.
  27. نرفع باستا الدجاج والبازيلاء من على النار بعد ذلك ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
  28. نحضر أطباق التقديم ونضع بها باستا الدجاج والبازلاء.
  29. نزين الأطباق بالقليل من البقدونس المفروم.
  30. تقدم باستا الدجاج والبازلاء بألف هنا وشفا بجانب الأرز والسلطات المفضلة.

صور طريقة التحضير

باستا بالدجاج والبازيلاء

باستا بالدجاج والبازيلاء

باستا بالدجاج والبازيلاء

باستا بالدجاج والبازيلاء

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *