طريقة عمل كوكيز النوتيلا، يعد الكوكيز من الحلويات المفضلة عند الجميع سواء الكبار أو الصغار وخاصة مع تنوع الحشوات والإضافات المختلفة التى تكسبه طعما ومذاقا لذيذا، حيث يتوفر بالشيكولاته ،الكاكاو، النوتيلا، الشوفان وغيرها من الإضافات المتنوعة، ولكل محبى الكوكيز بحث لكم موقع محتوى عن أفضل الوصفات والطرق المبتكرة لإعداده فى المنزل مثل المحلات والمطاعم وبتكاليف قليلة وخاصة بعد موجه الأسعار الأخيرة التى انتشرت وأصبح شراء معظم المأكولات عبء كبير على الناس، فتابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.
طريقة عمل كوكيز النوتيلا
المقادير
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمنة النباتى
- كوب إلا ربع من السكر البنى
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض الناعم
- حبتان من البيض
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من البيكينج صودا
- كوبان من الشيكولاته المبشورة
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر
- كوب من شيكولاته النوتيلا
- مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمنة النباتى ويمكن مزجهما سويا.
- نثبت المضرب الكهربائى على الزبدة ونشغله على سرعة متوسطة حتى تصبح هشه.
- نضيف كوب إلا ربع من السكر البنى إلى الزبدة.
- ثم نضيف كوب إلا ربع من السكر الأبيض الناعم.
- نشغل المضرب على المكونات مرة أخرى حتى تختلط مع بعضها ونحصل على خليط متجانس.
- نكسر حبة من البيض فى طبق جانبى للتأكد من صلاحيتها ثم نضيفها إلى الخليط السابق.
- نكسر الحبة الأخرى فى نفس الطبق ونضيفها أيضا إلى الخليط.
- نخفق المكونات سويا حتى تمتزج سويا.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نتابع الخفق حتى نحصل على مزيج متجانس.
- ننخل الدقيق للتأكد من نظافته وعدم وجود أى شوائب به ثم نضعه فى وعاء عميق ويفضل أن يكون ذو حواف عالية.
- نضيف ربع ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق ونقلبهما سويا.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
- نسكب الخليط السابق فوق الدقيق ونعجن المكونات سويا حتى تتجانس سويا.
- ثم نضيف الشيكولاته المبشورة ونستمر فى العجن حتى نحصل على عجينة الكوكيز.
- نحضر الصينية او القالب الخاص بالكوكيز ونسكب به العجينة على شكل دوائر .
- نقوم بعمل تجويف بكل دائرة حتى نضع به شيكولاته النوتيلا.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل قالب الكوكيز فى الفرن الساخن ونتركه حتى ينضج ويحمر وجهه فلا يستغرق وقتا طويلا فى الفرن مع المتابعة المستمرة له حتى لا يحترق.
- بعد نضج الكوكيز نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
- نوزع شيكولاته النوتيلا على دوائر الكوكيز ويفضل ان تكون ساخنه قليلا حتى تسيح الشيكولاته.
- نضيف بعض المكسرات المفضلة فوق النوتيلا حسب الرغبة.
- نحضر أطباق التقديم ونضع بها الكوكيز بالنوتيلا.
- يقدم الكوكيز بالنوتيلا بألف هنا وشفا بجانب فنجان من الشاى.
صور طريقة التحضير
شاهد أيضا:
التعليقات