التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير مربى الجزر والفراولة
مربى الجزر

تُعِدّ المُربّى مِن الأطعِمة اللّذيذة التى يعشقعها العديد مِن النّاس لِمذاقِها ورائِحتها الجميله فتوجد أنواع مُختلِفة مِن المُربّى مِنها الجزر والبُرتُقال التّين والفراوِلة وغيْرة مِن الأنواع المُختلِفة ، فطريقة تحضيرِها سهلة وبسيطة ويُمكِن عملُها فى المنزِل بِدون أى تعب أو مجهود لمِن يُحِبّون تناوُلها فى الفطار والعشاء أو كوَجبِه بيْن الوَجبات الرّئيِسيّة وخاصّة لِلأطفال ، لِذلِك يُقدِّم لكُم موْقِع مُحتوَى طريقة تحضير المُربّى بِالخطوات والصّور التّاليَة .

طريقة تحضير مربى الجزر

المقادير

  • 2 كيلو من الجزر
  • كيلو من السكر الناعم ( 4 أكواب تقريبا )
  • عصير ليمون
  • 4 أكواب من عصير البرتقال
  • 2 كوب من الماء
  • رشة قرفة حسب الرغبة
  • رشة قرنفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نغسل الجزر جيدا للتخلص من أى أثار عليه من التراب  .
  2. نقشر الجزر بالسكينة ثم نبشرة بالمبشرة ليصبح ناعما.
  3. نضيف كيلو من السكر أو أكثر حسب الرغبة على الجزر المبشور  .
  4. نضع الجزر والسكر على بعضهما على شكل طبقات أى طبقة من الجزر ثم طبقة سكر ونستمر فى ذلك حتى انتهاء الكمية .
  5. نترك الجزر فى الثلاجة قبلها بيوم حتى يتشرب من السكر.
  6. ثم نضع الجزر والسكر على نار هادئة ونتركه حتى يتحول إلى قوام متماسك .
  7. ومن الممكن إضافة عصير البرتقال على حسب الرغبة فنعصر كوبان من عصير البرتقال ونضيفه على الجزر ونقلبه على النار مع جميع المكونات السابقة .
  8. ثم نضيف عصير الليمون عليه ومن الممكن إضافة القرنقل والقرفة أيضا ولكن حسب الرغبة ويمكن الإستغناء عنهما .
  9. بعد نضج المربى نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد .
  10. ثم نضعها فى برطمانات ونضعها فى الثلاجة ونأخذ منها على حسب الحاجة .

طريقة تحضير مربى الفراولة

المقادير

  • كيلو من الفراولة
  • نصف كيلو من السكر الناعم
  • ثلاث عيدان من القرفة حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
  • عصير ليمون ( ثلاث ليمونات )

طريقة التحضير

  1. ننظف الفراولة جيدا ونقطع أعناقها  .
  2. نغسل الفرولة جيدا للتأكد من عدم وجود حبيبات من الرمل فيها لأنها من الفاكهة التى يلتصق عليها حبيبات من الرمل .
  3. نقطع حبات الفراولة إلى قطع صغيرة .
  4. نحضر وعاء عميق متوسط الحجم .
  5. نضع قطع الفراولة فى الوعاء .
  6. ثم نضيف كمية السكر المرغوبة إلى قطع الفراولة .
  7. نضع الوعاء على نار متوسطة حتى يصبح الخليط متجانس وقوامه متماسك فقد يستغرق حوالى ساعة تقريبا .
  8. وبعد مرور الساعة نضيف عصير الليمون ، قشر البرتقال والقرفة على الفراولة ونقلبه ونتركه نصف ساعه أخرى على النار .
  9. نقلب الفراولة من وقت لأخر حتى لا تلزق فى الوعاء .
  10. عندما تتماسك الفراولة وتصبح مربى نرفعها من على النار .
  11. نترك المربى حتى تبرد ثم نعبئها فى برطمانات ونضعها فى الثلاجة ونأخذ منها حسب الحاجه .

طريقة تحضير مربى البرتقال

المقادير

  • كوب من شرائح قشر البرتقال
  • نصف كوب من السكر
  • ربع كوب عصير ليمون
  • كوب من عصير البرتقال
  • برتقالتين مقطعين فصوص

طريقة التحضير

  1. ننقع قشر البرتقال قبل تحضير المربى بليلة .
  2. نصفى قشر البرتقال من الماء .
  3. نضيف كوب من الماء على قشر البرتقال ونتركه على النار حتى الغليان لمدة عشر دقائق .
  4. ثم نصفي الماء مرة أخرى من قشر البرتقال .
  5. نتركه حتى يبرد قليلا ثم نحضر وعاء الخلاط ونضع قشر البرتقال فيه .
  6. نضيف السكر ، فصوص البرتقال ، كوب عصير برتقال وعصير الليمون ونخلطه مره أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضهما .
  7. نسكب الخليط فى وعاء عميق .
  8. نضع الوعاء على نار هادئة ونتركه حتى يصبح الخليط قواما متماسكا.
  9. بعد تحول الخليط إلى مربى نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد .
  10. نعبىء المربى فى برطمانات بعدما تبرد ثم نضعها فى الثلاجة ونأخذ منها حسب احتياجتنا وبالهنا والشفا .

صور طريقة التحضير

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *