طريقة تحضير زيت جوز الهند
يعد جوز الهند من النباتات التي تنمو في المناطق الاستوائية طوال العام فهو من الأشجار القوية التي تدخل أخشابها في العديد من الصناعات مثل عمل القوارب والبيوت الخشبية، كما يطلق عليه أسماء أخرى في معظم البلدان
مثل عمان فهي تطلِق عليه اِسم النارجيل فهو عبارة عن شكل كروى به طبقة بنية فاتحة اللون مِن الخارج وطبقة بيضاء من الداخل حيث توجد قشرة صلبة في المنتصف تفصل بين الطبقتين.
والجدير بالذكر أن هناك دوَل معينة هي المتخصصة في إنتاجه وهى الهِند، إندونيسيا ، الفلبين وعلى رأسهم دول شرق أسيا، لذلك يقدم لكم موقع محتوَى فوائد جوز الهند واستخداماتِه وأيضا طريقة تحضيره في المنزل بوصفات سهلة وبسيطة بالتفاصيل والصور .
طريقة تحضير جوز الهند منزليا
- نحضر حبة كبيرة من جوز الهند .
- نقشر جوز الهند ونتخلص من غلافها الخارجي البنى .
- ثم نزيل القشرة التي تفصل بين الطبقة الخارجية والداخلية لنصل إلى جوز الهند .
- نحصل على جوز الهند أبيض اللون بعد ذلك ثم نفرغه في وعاء .
- نقسم ثمرة جوز الهند إلى قسمين ثم نفصل اللب الأبيض عن القشرة الصلبة .
- نحصل على حليب جوز الهند الأبيض اللون بعد ذلك ثم نفرغه في وعاء .
- ثم نبشر اللب الأبيض بالمبشرة أو في الخلاط الكهربائي ليصبح ناعما .
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه لتر من الماء ونتركه على النار حتى الغليان .
- نسكب جوز الهند على الماء المغلي .
- نقلب جوز الهند مع الماء جيدا بحركة دائرية حتى يبرد ونستطيع عصره .
- ثم نقوم بعصر جوز الهند من الماء عن طريق اليد .
- ينتج من عملية العصر ماء لونه أبيض وهذا ما يسمى بحليب جوز الهند .
- ثم نضع حليب جوز الهند في وعاء ونتركه في الثلاجة لمدة يوم على الأقل أو نتركه خارج الثلاجة في مكان بارد .
- بعد النظر على الحليب سوف نلاحظ أنه أصبح عبارة عن طبقتين الطبقة العليا زيتية وهى طبقة زيت جوز الهند أما الطبقة السفلى فهي باقي المكونات التي ترسبت من الحليب .
- نفصل طبقة زيت جوز الهند عن الطبقة الأخرى برفق حتى لا تختلط الطبقتين مع بعضهما .
- نضع زيت جوز الهند بعد ذلك في زجاجة وبذلك يكون صالحا في العديد من الاستخدامات التي نوضحها لكم بالتفصيل .
شاهد أيضا:- خطوات لطريقة عمل كيكة الجزر بالقرفة والجوز
استخدامات زيت جوز الهند
- يعد زيت جوز الهند من الزيوت المفيدة جدا لإعداد الطعام بدلا من استخدام الزيوت الأخرى التي قد تضر بصحة الإنسان وقد تحتوى على أحماض دهنية غير مفيدة .
- لزيت جوز الهند دور كبير جدا في إنقاص الوزن لمن يرغبون في التخسيس وتقليل وزنهم فهو يرفع حرارة الجسم ويتخلص من الدهون التي توجد به .
- يعمل زيت جوز الهند على تهدئة القولون والجهاز العصبي والهضمي لما يحدث له من اضطرابات وقلق مفاجئ .
- له فائدة كبيرة في تنشيط الغدة الدرقية .
- تعانى العديد من الفتيات من مشاكل الشعر ولكن باستخدام زيت جوز الهند يحل لهم
- جميع هذه المشاكل فهو يقلل من التساقط ويعمل على كثافته ولمعانه ونعومته كما يعمل على تطويل الشعر
شاهد أيضا:- طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
- أيضا لذلك يتم استخدامه في بلاد الهند باستمرار للاستفادة منه والاهتمام بالشعر لتغذية جذوره فيتم تسييحه على نار هادئة قبل استخدامه ودهنه على الشعر .
- يعمل على ترطيب الجلد لذلك ندهن به البشرة لتصبح ناعمة وطرية .
- يفضل استخدامه في صناعة المنتجات الطبية مثل الصابون وغيره من المنتجات الأخرى
- بدلا من استخدم الصابون العادي الذى يحتوى على العديد من الكيماويات المضرة بجسم الإنسان وبشرته.
- يستخدم بكثرة في المنتجعات والفنادق لعمل تدليك كامل للجسم لما به من فوائد عديدة مختلفة بالإضافة إلى رائحته الجميلة
- التي يعشقها الجميع كما أنه له دور مهم وكبير في الاسترخاء والهدوء .
اقرأ المزيد:- خطوات لطريقة تحضير صدور الفراخ بحليب جوز
صور طريقة التحضير
