التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير زيت جوز الهند
جوز الهند

يُعِدّ جوْز الهِند مِن النّباتات التى تنمو فى المناطِق الإستوائية طوّال العام فهو مِن الأشجار القويّة التى تدخُل أخشابها فى العديد مِن الصِّناعات مِثل عمل القوارِب والبُيوت الخشبيّة ، كما يُطلق عليه أسماء أُخرى فى مُعظم البُلدان مِثل عمّان فهى تُطلِق عليه اِسم النّارجيل فهو عِبارة عن شكل كروَى بِه طبقة بِنيَة فاتِحة اللّوْن مِن الخارِج وطبقة بيْضاء مِن الدّاخِل حيْث توَجُّد قِشرة صلبة فى المُنتصف تُفصل بيْن الطّبقتيْن .

والجدير بِالذِّكر أنّ هُناك دوَل مُعيّنة هى المُتخصِّصة فى إنتاجه وهى الهِند ، أندونسيا ، الفلبين وعلى رأسِهُم دوَل شرق أسيا ، لِذلِك يُقدِّم لكُم موْقِع مُحتوَى فوائِد جوْز الهِند واِستِخداماتِه وأيضا طريقة تحضيرِه فى المنزِل بِوَصفات سهلة وبسيطة بِالتّفاصيل والصّور .

طريقة تحضير جوز الهند منزليا

  1. نحضر حبة كبيرة من جوز الهند .
  2. نقشر جوز الهند ونتخلص من غلافها الخارجى البنى .
  3. ثم نزيل القشرة التى تفصل بين الطبقة الخارجية والداخلية لنصل إلى جوز الهند .
  4. نحصل على جوز الهند أبيض اللون بعد ذلك ثم نفرغه فى وعاء .
  5. نقسم ثمرة جوز الهند إلى قسمين ثم نفصل اللب الأبيض عن القشرة الصلبة .
  6. نحصل على حليب جوز الهند الأبيض اللون بعد ذلك ثم نفرغه فى وعاء .
  7. ثم نبشر اللب الأبيض بالمبشرة أو فى الخلاط الكهربائى ليصبح ناعما .
  8. نحضر وعاء عميق ونضع فيه لتر من الماء ونتركه على النار حتى الغليان .
  9. نسكب جوز الهند على الماء المغلى .
  10. نقلب جوز الهند مع الماء جيدا بحركة دائرية حتى يبرد ونستطيع عصره  .
  11. ثم نقوم بعصر جوز الهند من الماء عن طريق اليد .
  12. ينتج من عملية العصر ماء لونه أبيض وهذا ما يسمى بحليب جوز الهند .
  13. ثم نضع حليب جوز الهند فى وعاء ونتركه فى الثلاجة لمدة يوم على الأقل أو نتركه خارج الثلاجه فى مكان بارد .
  14. بعد النظر على الحليب سوف نلاحظ أنه أصبح عبارة عن طبقتين الطبقة العليا زيتية وهى طبقة زيت جوز الهند أما الطبقة السفلى فهى باقى المكونات التى ترسبت من الحليب .
  15. نفصل طبقة زيت جوز الهند عن الطبقة الأخرى برفق حتى لا تختلط الطبقتين مع بعضهما .
  16. نضع زيت جوز الهند بعد ذلك فى زجاجة وبذلك يكون صالحا فى  العديد من الإستخدمات التى نوضحها لكم بالتفصيل .

إستخدامات زيت جوز الهند

  1. يعد زيت جوز الهند من الزيوت المفيدة جدا لإعداد الطعام بدلا من إستخدام الزيوت الأخرى التى قد تضر بصحة الإنسان وقد تحتوى على أحماض دهنية غير مفيدة .
  2. لزيت جوز الهند دور كبير جدا فى إنقاص الوزن لمن يرغبون فى التخسيس وتقليل وزنهم فهو يرفع حرارة الجسم ويتخلص من الدهون التى توجد به .
  3. يعمل زيت جوز الهند على تهدئة القولون والجهاز العصبى والهضمى لما يحدث له من إضطرابات وقلق مفاجىء .
  4. له فائدة كبيرة فى تنشيط الغدة الدرقية .
  5. تعانى العديد من الفتيات من مشاكل الشعر ولكن بإستخدام زيت جوز الهند يحل لهم جميع هذه المشاكل فهو يقلل من التساقط ويعمل على كثافته ولمعانه ونعومته كما يعمل على تطويل الشعر أيضا لذلك يتم استخدامه فى بلاد الهند بإستمرار للإستفادة منه والإهتمام بالشعر لتغذية جذورة فيتم تسييحه على نار هادئة قبل استخدامه ودهنه على الشعر  .
  6. يعمل على ترطيب الجلد لذلك ندهن به البشرة لتصبح ناعمة وطرية .
  7. يفضل إستخدامه فى صناعة المنتجات الطبية مثل الصابون وغيره من المنتجات الأخرى بدلا من إستخدم الصابون العادى الذى يحتوى على العديد من الكيماويات المضرة بجسم الإنسان وبشرته.
  8. يستخدم بكثرة فى المنتجعات والفنادق لعمل تدليك كامل للجسم لما به من فوائد عديدة مختلفة بالإضافة إلى رائحته الجميلة التى يعشقها الجميع كما أنه له دور مهم وكبير فى الإسترخاء والهدوء .

صور طريقة التحضير

اترك تعليق

  Subscribe  
نبّهني عن