اكلات حديثة وصفه البطاطس المهروسة بالجبنة

أ / إيمان محمد محمود

وصفة البطاطس المهروسة بالجبنة من الوصفات الجديدة والشهية إذا تناولتها بمفردها أو بجانب أي طبق أخر ، حيث تأخذ قوامها من بياض البيض المخفوق جيدا حتى تصبح منفوشة وهشة.

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 20 دقيقة
الكمية يكفي لـ 4 أشخاص
المستوي سهل

البطاطس المهروسة بالجبنة

وصفه البطاطس

المكونات

  • اثنان من البطاطس .
  • 2 ملعقة كبيره زبده غير مالحه .
  • نصف كوب جبن بارميزان .
  • 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة .
  • ملعقة صغيره ملح أو حسب الطعم .
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
  • ربع ملعقة ثوم مفروم طازج .
  • نصف كوب لبن .
  • نصف كوب كريمة ثقيلة .
  • 2 بياض بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة .

ولا يفوتك ايضا:-  طريقة تحضير البطاطس المهروسة

الخطوة الأولى

اجمع المكونات ، وأضف بعض التوابل ، ويمكنك في هذه الوصفة أن تستخدم بطاطس مهروسة ذلك تسهيلا عليك .

وصفه البطاطس1

الخطوة الثانية

قم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 375 ، إدهن المقلاة بزبده ، قم بتقطيع البطاطس إلى ثلاثة أجزاء بدون تقشيرها وضعها في وعاء كبير وأغطيها مع ماء بارد ثم قم بغليها ، ودعها على النار لمده 15 دقيقه تقريبا ، ثم قشرها وهرسها في طبق كبير .

وصفه البطاطس4

الخطوة الثالثة

بينما البطاطس لا تزال ساخنة جدا ، ضع عليها الزبدة والجبن وصفار البيض والملح والفلفل وصفار البيض والثوم ، ثم ضعيهم في الخلاط حتي يصبح ناعم وتندمج المكونات مع بعضها .

وصفه البطاطس5

الخطوة الرابعة

في طبق كبير يخفق بياض البيض باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي ، ابدأ بسرعه أعلي درجة حتي يصبح لونه أبيض ومنفوش .

وصفه البطاطس2

الخطوة الخامسة

أضف بياض البيض إلي خليط البطاطس ، تقريبا ثلث البيض ويقلب حتى ينسجما ، ثم أفرغ الباقي من البياض إلي البطاطس .

وصفه البطاطس7

الخطوة السادسة

أسكب الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة ، وضعها بالفرن حوالي 30 إلي 35 دقيقة حتى تنضج ويتحول لونها للون الذهبي ، ثم قم بتشغيل الشواية لمدة 30 ثانيه حتى يصبح وجهها لون بني ، وتقدم في الحال .

ولا يفوتك ايضا:-  طريقة عمل البطاطس بحشوة الدجاج والجبن

وصفه البطاطس6

أ / إيمان محمد محمود

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *