وصفات طبخ سهله وسريعة
أ / أمنية أشرف السيد السباعيآخر تحديث :
تحتاج كل امرأه إلى معرفة المزيد من الأطباق السهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة في المنزل، نظرا لعدم وجود الوقت الكافي بسبب الأعمال اليومية التي تشغلنا كثيرا، لذلك يتم البحث عن أفضل المأكولات التي لا تستغرق وقتا طويلا في المطبخ وتكون مفيدة ومتكاملة العناصر الغذائية في نفس الوقت، لذلك دعونا نتحدث معكم اليوم عن كيفية عمل البطاطس المحمرة بالفرن والبيض بالبسطرمة بطريقة بسيطة وسريعة التحضير بالتفاصيل والصور.
محتوى المقال
بطاطس محمرة بالفرن
المقادير
- نصف كيلو من البطاطس
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- خمس فصوص من الثوم
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة
- زيت وفير للقلى
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- رشة ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نقشر البطاطس ونغسلها جيدا ثم نقطعها إلى حلقات متساوية في السمك حتى تأخذ نفس درجة النضج.
- نحضر مقلاه مناسبة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت النباتي.
- نضع المقلاة على النار ونتركها حتى يسخن الزيت قليلا.
- نقلى حلقات البطاطس في الزيت ونقلبها على الوجهين حتى تكتسب اللون الذهبي.
- بعد قلى البطاطس ننشلها من الزيت على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد.
- نحضر صينية فرن مناسبة ونرص بها حلقات البطاطس المقلية ونتركها جانبا لحين تحضير باقي المكونات.
- نحضر قدر مناسب ونضع به ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نقشر الثوم ونهرسه هرسا ناعما أو نقطعه إلى قطع صغيرة جدا.
- نضيف الثوم إلى الزيت ونقلبه قليلا على النار حتى يتغير لونه.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ونضيف رشة ملح حسب الرغبة.
- كما نضيف نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- نقلب المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.
- نسكب الخليط السابق على البطاطس ونوزعه بشكل جيد.
- نغطى الصينية بورق الفويل.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية البطاطس إلى الفرن ونتركها حتى تنضج تماما.
- ثم نشغل عليها الشواية قليلا حتى يحمر وجهها.
- نخرج صينية البطاطس من الفرن بعد ذلك ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
- نحضر طبق التقديم ونضع به البطاطس.
- تقدم البطاطس المحمرة بالفرن بألف هنا وشفا.
للمزيد:- وصفات جديدة في عيد الأضحى الكبار للكبار
طريقة عمل المشروم بالبيض
المقادير
- خمس حبات من البيض
- مشروم مقطع
- حبة متوسطة الحجم من البصل
- حبة كبيرة الحجم من الفلفل الأخضر
- فصان من الثوم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيين
للمزيد:- أشهر أكلات عيد الأضحى المبارك واشهى وصفات
طريقة التحضير
- نقشر حبة من البصل ونغسلها جيدا، ثم نقطعها إلى شرائح صغيرة.
- نقشر الثوم ونهرسه هرسا ناعما بأي ألة حادة.
- نغسل الفلفل الأخضر جيدا ونقطع العنق الذى يوجد بالأعلى ثم نفرغه من البذور ونقطعه إلى شرائح صغيرة.
- نحضر مقلاه مناسبة ونضع به ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- نضع المقلاة على النار ونتركها حتى يسخن الزيت قليلا.
- نضيف البصل إلى الثوم ونقلبه حتى يذبل ويتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- نضيف الثوم المهروس إلى البصل ونقلبهما سويا حتى تمتزج الروائح مع بعضها.
- ونضيف شرائح الفلفل الأخضر.
- نقلب المكونات سويا على النار حتى تختلط مع بعضها.
- ثم نضيف المشروم المقطع بعد ذلك ونتابع التقليب.
- نكسر البيض واحدة تلو الأخرى في طبق جانبي للتأكد من صلاحيته.
- نضيف البيض إلى المكونات السابقة.
- ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نرفع البيض بالمشروم من على النار بعد ذلك.
- نحضر طبق التقديم ونضع به البيض بالمشروم.
- نزين الطبق بالبقدونس المفروم.
- يقدم البيض بالمشروم بألف صحة وهنا بجانب الخبز والوجبات الأخرى المفضلة.
شاهد المزيد:- بالصور وصفات عمل سلطة الباذنجان والبطاطس
صور طريقة التحضير
