طريقة تحضير باكودا بصل تعتبر باكودا بصل من المقبلات الصحية واللذيذة التي تقدم علي السفرة ومن أسهل المقبلات تحضيرا وغير مكلفة إطلاقا وتتكون من عدة مكونات سهلة جدا ومتوفرة في أي مطبخ سواء مطبخ عربي أو أوروبي وهي البصل الذي جعلها من المقبلات الغنية بالقيم الغذائية وذلك لأحتوائه علي الكربوهيدرات والبروتينات والماغنسيوم والفسفور والفيتامينات المختلفة والصوديوم وغيرها من المحتويات التي تجعله مفيد جدا للجسم بالاضافة الي دورها في علاج السعال وأمراض البرد والجهاز التنفسي والإنفلونزا والزكام وأيضا مسهل للهضم ومكافح للسرطان والخلايا الخبيثة وذلك لأحتوائه علي مواد مضادة للأكسدة وتتكون أيضا باكودا بصل من الدقيق وبعض التوابل مثل الكمون والكاري والكزبرة الخضراء والزنجبيل الأخضر والفلفل الحار والبيكنج بودر حتي يرتفع والأرز
باكودا بصل هي عبارة عن نوع من أنواع المقبلات التي تعتمد علي البصل المقلي المقرمش الذي يأخذ شكل حلقات لونها ذهبي وتتميز بالمذاق الحار واليك أحدث طريقة لعمل باكودا بصل والتي يقدمها موقع محتوي لعملها في المنزل لكل ربات البيوت ويمكن عملها لعائلتك أو في العزومات علي السفرة الي جانب وجبة الغداء .
مقادير عمل باكودا بصل
تعتبر باكودا بصل من أسهل المقبلات والتي لا تحتاج الي أي مجهود في عملها وسيحبونها الأطفال كثيرا لأنها وصفة جديدة وغير تقليدية
- إثنان بصل كبير ويقطع شرائح رفيعة
- ثلث كوب زنجبيل أخضر عيدان رفيعة
- ثلث كوب كزبرة خضراء مفرومة
- كوب دقيق حمص
- ملعقة كبيرة كمون حب ( صحيح )
- ملعقتان كبيرتان زيت
- زيت غزير للقلي
- نصف كوب فلفل حار مقطع بالطول
- أربع ورقات كاري طازج مقطع
- ثلثين كوب دقيق أرز
- ملعقتان كبيرتان بيكنج بودر
- ملح
طريقة تحضير باكودا بصل
تعتمد باكودا البصل في طعمها اللذيذ علي التوابل العطرية والخضرة وفي قوامها علي الأزر والدقيق والبيكنج بودر مع مراعاه أن يكون الزيت ساخن لتصبح مقرمشة
- تخلط المقادير كلها مع بعضها البعض في وعاء عميق باليد دون أن نضغط عليها ( يجب أن تكون ناشفة فإن كانت رطبة نزيد كمية دقيق الحمص )
- نأخذ بأطراف الأصابع قطع من الخلطة بشكل عشوائي وتقلي في زيت ساخن علي نار متوسطة حتي يشقر لونها من الجنبين
- توضع بعدها علي ورق نشاف لتمتص الزيت الزائد منها وتقدم وهي ساخنة
تحضير باكودا بصل بالصور
التعليقات