وصفات تحضير القرنبيط منال العالم
أ / أمنية أشرف السيد السباعيآخر تحديث :
يعد القرنبيط احد المأكولات المفضلة عند معظم الناس، فقد يعتبره البعض ضمن الوجبات الشعبية التى يتم تحضيرها كنوع من التغيير على مائدة الطعام، فهو من الأطعمة اللذيذة التى يتم تحضيرها بوصفات مختلفة حسب ذوق كل شخص، لذلك دعونا نتحدث معكم خلال السطور التالية عن طريقة تحضير القرنبيط بالتفاصيل والصور.
طريقة عمل القرنبيط منال العالم
نستعرض لكم عبر التالي طريقة تحضير القرنبيط وفقاً لوصفات منال العالم .
المقادير
- رأس متوسطة الحجم من القرنبيط
- كوب من الدقيق
- حبتان من البيض
- نصف كوب من الحليب
- رشة ملح صغيرة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
- ملعقة من الثوم المهروس
- زيت غزير للقلى
طريقة التحضير
- نقطع القرنبيط إلى قطع على شكل ورده كما هى مقسمه بداخل الرأس نفسها.
- نحضر وعاء عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء.
- نضيف ملعقة كبيرة من الملح والكمون إلى الماء.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يبدأ الماء فى الغليان.
- نضيف قطع القرنبيط إلى الماء المغلى ونتركه حتى يسلق تماما.
- بعد سلق القرنبيط ننشله من الماء ونصفيه فى مصفاه.
- نحضر طبق عميق ونضع به الدقيق.
- نضيف البيض إلى الدقيق.
- ثم نضيف الملح، الكمون، الفلفل والشطة.
- نقلب المكونات سويا بإستخدام المضرب الشبكى حتى تختلط مع بعضها.
- ثم نضيف البقدونس والكزبرة المفرومة والثوم.
- نغمس قطع القرنبيط فى الخليط السابق حتى تتغطى من جميع الجوانب.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت للقلى.
- نضع المقلاة على النار حتى يسخن الزيت تماما.
- نقلى القرنبيط فى الزيت حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبى.
- بعد نضج القرنبيط ننشله من الزيت على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.
- يقدم القرنبيط بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد طريقة عمل شوربة القرنبيط المشوي
عمل القرنبيط المقلي المقرمش
المقادير
- قطع من القرنبيط
- ملعقة صعيرة من الفلفل الأسود
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة
- فص من الثوم
- رشة ملح حسب الرغبة
- ملعقتان من اللبن
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت.
- نضع الزيت على النار حتى يسخن تماما.
- نقلى القرنبيط فى الزيت حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبى.
- بعد قلى القرنبيط نخرجه من الزيت ونضعه على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد.
- نحضر طبق مناسب ونرص به قطع القرنبيط.
- نحضر طبق عميق ونضع به الطحينة.
- نضيف الملح، الفلفل الأسود والثوم إلى الطحينة مع القليل من الماء ونقلبهما سويا.
- نضيف خليط الطحينة إلى القرنبيط.
- نزين القرنبيط بالبقدونس المفروم.
- يقدم القرنبيط بألف هنا وشفا بجانب البطاطس المحمرة والسلطات المفضلة.
شاهد المزيد طريقة تحضير القرنبيط المقلى والقرنبيط بالبشاميل
صور طريقة التحضير
