طريقة تحضير خبز الصودا الأيرلندي

خبز الصودا الأيرلندي من أنواع المخبوزات الشهية التي يفضل تناولها مع الزبدة أو المربي ويخبز بواسطة صودا الخبز بدلا من الخميرة الفورية ، لذلك لا يستغرق الكثير من الوقت لكي يتخمر فهو يحتاج إلي ساعه واحده فقط لكي تقوم بتحضيره .

المكونات والمقادير

• وعاء للعجن .
• ملعقة .
• سكين- لوح تقطيع .
• صاج للخبز .
• زيت زيتون .
• 4 كوب دقيق .
• ملعقة كبيره بيكنج بودر.
• ملعقة صغيره ملح .
• ملعقة صغير بيكنج صودا .
• ملعقة كبيره كرويا .
• كوب زبيب .
• 2 كوب زبده لبن .

ولا يفوتك ايضا:-  خطوات طريقة عمل كيكة التمر بالكراميل

الخطوة الأولي

قم بتسخين الفرن علي درجه 350 ، إدهن الصاج بزيت الزيتون ، ثم أنخل الدقيق والبيكنج بودر والملح والبيكنج صودا ثم ضعهم في وعاء .

الخطوة الثانية

أضف الكرويا والزبيب ثم قلبهم جيدا حتي يندمجوا ، ثم ضع زبده اللبن  في منتصف خليط الدقيق ، وقلبهم بحيث أن تبدأ من المنتصف إلي الأطراف داخل الوعاء حتي تتشكل العجينة ، أضف مزيد من الزبدة لو تطلب الأمر حتي تتشكل العجينة .

الخطوة الثالثة

أخرج العجينة من الوعاء إلي سطح به دقيق ، ثم مرنها لمده دقيقه ، اصنع العجينة علي شكل قرصين دائريين.

الخطوة الرابعة

قطع العجينة من المنتصف باستخدام سكين ، وقص العجينة علي شكل إكس .

الخطوة الخامسة

ضع قرصين العجين علي صاجه الخبز المدهونة بزيت الزيتون ، وتأكد أن تضعهم علي مسافه بعيده عن بعضهم .

الخطوة السادسة

ضعها في الفرن لمده 45 إلي 55 دقيقه أو حتي يصبح وجه الخبز ذهبي أو عندما تغرس به سكين وتخرجه نظيفا ، ثم أخرجه من الفرن وأتركه ليبرد علي الأقل 20 دقيقه .

ثم ضع علي لوح التقطيع وقطعه إلي قطع كل قطعه سمك 1سم أو كما تريد السمك الذي تريده وتحبه.

الخطوة السابعة

تناول خبز الصودا مع زبده أو مربي واستمع بالطعم اللذيذ ، هذا الخبز من الوصفات الجديدة ذات الطعم اللذيذ تستطيع أن تقدمه علي العشاء إذا كان لديك ضيوفك لكي تبهريهم بمهاراتك في الابتكار والتطبخ أو تناوليه في الوقت العادي ، واستمتع به .

اقرا المزيد:-  خطوات عمل وجبات سحور رمضان بالصور