أفكار تحضير وجبات الفطور في المنزل غير تقليدية 2024

من خلال بعض الأفكار المبتكرة يمكن تحضير كثير من الوجبات المناسبة للإفطار في المنزل بما يضاهي وجبات المطاعم والفنادق، كما يمكن إبهار أفراد الأسرة ببعض الحيل البسيطة التي تجعل الطعام ألذ مذاقًا وأعلى قيمةً من الناحية الغذائية والصحية، ذلك أن الطعام المنزلي هو الأفضل من حيث النظافة والأمان لاسيما للأطفال، كما أنه أكثر توفيرًا.

3 أفكار تحضير وجبات الفطور في المنزل

هناك الكثير من الوجبات غير المنتشرة في المجتمعات العربية على الرغم من أنها غنية بالقيم الغذائية كما أنها لها مذاق شهي ومتميز.

1- الأومليت الإسباني

الكثير من الناس لم يجربوا هذا الطبق الرائع على الرغم من أن مذاقه لذيذ وسهل التحضير وغني بالكثير من العناصر الغذائية كما أنه مناسب للأطفال.

أولًا: المكونات والمقادير

• 5 بيضات.
• حبة بطاطس وصف بصلة يتم تقطيعها إلى مكعبات متساوية متوسطة الحجم.
• حبة جزر مقطعة إلى شرائح غير سميكة.
• ربع كوب من اللبن.
• ملعقة بقدونس مقطع.
• ملعقتين زيت زيتون.
• نصف كوب جبن موتزاريلا أو شيدر مبشور.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. تسوية الجزر مع البطاطس على البخار.
2. خفق البيض مع اللبن في وعاء مع إضافة بعض الملح والفلفل الأسود.
3. إضافة البصل والبطاطس والجزر.
4. خلط الجبن والبقدونس مع الخليط مع التقليب.
5. وضع ملعقة من الزيت في مقلاة على النار.
6. إضافة الخليط إلى الزيت عندما يسخن وتركه حتى يتغير لون الأطراف إلى البني.
7. إخراج الأومليت من المقلاة.
8. وضع ملعقة زيت أخرى في المقلاة مع التسخين.
9. إعادة الأومليت على الجانب الأخر لكي تتم عملية الطهي.
10. يتم التقديم مع بعض الخبز والسلطة الخضراء.

2- ملفوف خبز التوست الفرنسي

يتميز هذا الطبق بالمذاق الشهي وطريقة التقديم الجذابة، كما أنها محببة لدى الأطفال وتحتوي على قيمة غذائية عالية.

أولًا: المكونات والمقادير

• جبن كريمي وجبن سائل حسب الرغبة.
• حليب محلى ومكثف.
• خبز التوست أبيض طري.
• ملعقة قرفة.

ثانيًا: الطريقة

1. يتم قص أطراف الخبز وترقيقها بواسطة أداة إطالة العجين حتى يسهل لفها.
2. تقطيع كل قطعة خبز إلى 4 أجزاء.
3. في كل طرف كل قطعة خبز توضع قطعة من الجبن الكريمي.
4. في الطرف الآخر يوضع الجبن السائل.
5. لف كل قطعة على شكل رول.
6. تكرار الخطوات في جميع قطع الخبز.
7. يتم الطهي في الإير فراير بدون زيت لمدة عشر دقائق.
8. إضافة اللبن المكثف بعد انتهاء النضج.
9. يتم التقديم بشكل منمق مع رش كمية من القرفة.
10. يمكن التزيين ببعض الفواكه مثل حبات الفراولة المقطعة شرائح أو التوت البري.

3- طاجن فول بالبيض والبسطرمة

بالحديث عن أفكار تحضير وجبات الفطور في المنزل لا يمكن أن نغفل الوجبات الشرقية الشهية وخاصةً الفول لأنه الفطور الأول في الكثير من الدول العربية.

1. تسخين الفرن على درجة مائتين.
2. وضع كمية الفول المناسبة لعدد أفراد الأسرة في إناء يتحمل درجات الحرارة العالية.
3. هرس الفول حسب الرغبة وإضافية كمية مناسبة من البصل والفلفل والثوم والطماطم.
4. إضافة توابل شرقية مثل الفلفل الأسود والملح والكمون.
5. تقليب الخليط جيدًا حتى يتجانس وإضافة البسطرمة.
6. عمل حفر في الخليط حسب عدد البيضات المستخدمة.
7. تستغرق التسوية 10 دقائق.

أفكار تحضير وجبات فطور صحي في المنزل

يتجه العالم في يومنا هذا إلى الطعام الصحي حيث انتشرت ممارسة الرياضة بشكل كبير بين الشباب والفتيات مما يستلزم تناول غذاء ضئيل السعرات.

1- وجبة التفاح والشوفان

تعد هذه الوجبة من الوجبات الصحية الشهية التي تناسب جميع أفراد الأسرة كما يمكن إعدادها في دقائق معدودة.

أولًا: المكونات والمقادير

• مقدار من العسل الأسود بما لا يزيد عن ¼ كيلو.
• ثمرتين من التفاح الأخضر لكل فرد.
• كوب من الشوفان لكل وجبة.
• كوب زبادي طازج لكل طبق.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. تقطيع التفاح إلى مكعبات.
2. وضع كمية مناسبة لكمية الشوفان من الماء على نار متوسطة حتى الغليان.
3. وضع الشوفان في الإناء حتى اكتمال النضج.
4. إضافة التفاح والعسل والقرفة ومزج المكونات.
5. إضافة الزبادي على سطح الخليط مع وضع شرائح التفاح للتزيين.

2- الزبادي بالفواكه

يجب استخدام نوع من الزبادي منزوع الدسم لكي يتم الحصول على القيمة الغذائية المطلوبة دون الحصول على الكثير من السعرات دون فائدة.

أولًا: المقادير :

• كوب زبادي متوسط الحجم لكل فرد.
• كمية مناسبة من ثمار الفواكه الموسمية ويفضل استخدام والفراولة أو الموز أو الكيوي.
• مقدار غسل أبيض لا يزيد عن ربع كيلو.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. مزج الزبادي مع قطع الفواكه المقطعة قطع صغيرة.
2. إحضار أوعية عميقة للتقديم.
3. توزيع الخليط على أوعية التقديم بمقدار علبتين لكل فرد.
4. تزيين الطبق بشرائح الفواكه ووضع العسل الأبيض على السطح.

3- البيض المخفوق مع السبانخ

تعد هذه الوجبة من الوجبات المفضلة بالنسبة إلى النباتيين ومن يتبعون حمية غذائية، حيث تمنح شعورًا جيدًا بالشبع وتقدم قيمة غذائية عالية.

أولًا: المكونات والمقادير

• بيضتين.
• ربع كوب سبانخ مفروم.
• ربع كوب من البصل المفروم.
• ربع كوب من المشروم المفروم.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ملعقة واحدة من زيت الزيتون.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. إضافة الفطر والبصل مع زيت الزيتون في مقلاة على النار.
2. إضافة السبانخ مع التقليب.
3. تقليب البيض وإضافة الملح والفلفل ووضع الخليط على النار.

مبادئ ابتكار وجبات صحية في المنزل

للحصول على أفكار وجبات الفطور الصحي في المنزل يجب اتباع بعض الأمور التي ينصح بها جميع خبراء التغذية حول العالم.

• إيجاد مصادر للكربوهيدرات غير ضارة: للحصول على أفضل مصادر لهذا العنصر الغذائي كل يوم يجب إدخال بعض المكونات في وجبة الإفطار مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات الغنية بالألياف.
• الحرص على وجود عنصر البروتين: لا غنى عن هذا العنصر بالنسبة إلى الجميع خاصة الرياضيين، حيث يساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة إلى جانب قدرته على بناء العضلات، ومن أفضل المصادر المتاحة في كل منزل البيض واللحوم البقوليات.
• إضافة الدهون الصحية: على كل ربة منزل أن تحرص على احتواء وجباتها اليومية لاسيما وجبة الفطور على بعض مصادر الدهون الصحية مثل المكسرات وثمار الأفوكادو وزبدة الفول السوداني .
• أهمية الألياف في وجبة الفطور: من أهم العناصر اللازمة لوجبات الريجيم وأطعمة الرياضيين حيث إن الألياف تزيد من الشعور بالشبع وتنظم عملية الهضم، مما يقلل من السعرات الحرارية التي تدخل إلى الجسم، وبالتالي زيادة معدلات حرق الدهون ومن أفضل مصادر الألياف مثل الخضروات والفواكه والبقوليات.

شاهد هنا أكلات سهله وسريعة في فطور رمضان

أفكار تحضير وجبات الفطور في المنزل سوف تجعلك تنالين استحسانًا من أفراد الأسرة، كما أن الطعامي المُحضر في البيت يكون أكثر أمانًا لاسيما على الأطفال، ويمكنك التحكم في السعرات الحرارية بصورة أفضل من الاعتماد على الأطعمة الجاهزة.