التخطي إلى المحتوى
اكلات خليجية حديثة 1439
كبسة الدجاج مع الفاصولياء

اكلات خليجية حديثة 1439، تعد كبسة الدجاج مع الفاصولياء أحدث أكلات دول الخليج العربى التى تشتهر بها، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى خلال السطور التالية المقادير وطريقة التحضير بالخطوات والصور، تابعوها معنا.

طريقة عمل كبسة الدجاج مع الفاصولياء

المقادير

  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة
  • أربع قطع من الدجاج مقطعه إلى قطع صغيرة
  • حبة كبيرة الحجم من البصل
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
  • ثلاث حبات كبيرة الحجم من الطماطم
  • حبتان متوسطتان الحجم من البطاطس
  • حبة من الفلفل الأخضر
  • مكعبان من مرقة الدجاج
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتى
  • نصف كيلو من الأرز البسمتى
  • كول من الفاصولياء الحمراء
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء عميق ونضع به كمية من الماء.
  2. نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يبدأ الماء فى الغليان.
  3. نسكب الماء المغلى على الفاصولياء الحمراء ونتركها حانبا لمدة ساعة على الأقل.
  4. نغسل الأرز جيدا ونتركه ينقع فى كمية مناسبة من الماء لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يسهل طبخه.
  5. نشكل اللحمة المفرومة إلى كرات متساوية.
  6. نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت النباتى.
  7. نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت قليلا.
  8. نحمر كرات اللحمة المفرومة فى الزيت الساخن حتى تكتسب اللون الذهبى.
  9. بعد نضج كرات اللحمة ننشلها من الزيت على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد ونتركها جانبا.
  10. نقشر البصل ونغسله جيدا ثم نقطعه إلى قطع صغيرة جدا.
  11. نغسل الطماطم جيدا ونقطعها إلى قطع صغيرة أيضا.
  12. نقشر البطاطس ونقطعها إلى شرائح متساوية فى السمك.
  13. نحضر وعاء عميق ونضع به ملعقة كبيرة من الزيت النباتى.
  14. نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يسخن الزيت قليلا.
  15. نضيف قطع الدجاج إلى الزيت ونشوحه قليلا حتى يكتسب اللون الذهبى.
  16. نضيف البصل إلى الدجاج ونقلبهما سويا حتى يذبل البصل قليلا.
  17. ثم نضيف قطع الطماطم أيضا مع ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  18. كما نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  19. ومن ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، القرنفل، الهيل والكزبرة المطحونة.
  20. نغمر المكونات السابقة بالقليل من الماء.
  21. ثم نضيف مكعب من مرقة الدجاج.
  22. نترك المكونات على نار قوية حتى تبدأ فى الغليان.
  23. ثم نقلل درجة الحرارة ونتركها حتى تنضج تماما فقد تستغرق ساعة إلا ربع على الأقل.
  24. نحضر طنجرة مناسبة ونضع بها كمية من الزيت.
  25. نسخن الزيت على نار متوسطة ثم نضيف إليه البطاطس ونتركها حتى تنضج قليلا.
  26. نضيف الدجاج بعد ذلك إلى البطاطس.
  27. ثم نضيف حبة من الفلفل الأخضر بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
  28. نصفى الأرز من ماء النقع ونضيفه أيضا.
  29. كما نصفى الفاصوليا أيضا ونضيفها إلى المكونات السابقة.
  30. نغمر المكونات بكمية مناسبة من مرقة اللحم حتى يغطى سطحها ثم نتركها على نار متوسطة حتى تنضج تماما.
  31. تقدم كبسة الدجاج مع الفاصولياء فى أطباق التقديم بألف هنا.

صور طريقة التحضير

كبسة الدجاج مع الفاصولياء

كبسة الدجاج مع الفاصولياء

كبسة الدجاج مع الفاصولياء

كبسة الدجاج مع الفاصولياء

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *