بالصور وصفات مختلفة لعمل البيتزا رول

تعد البيتزا أحد الوجبات اللذيذة عند عدد كبير من الناس، حيث توجد طرق وحشوات مختلفة لتحضيرها مثل المطاعم، لذلك دعونا نتحدث معكم اليوم في هذه المقالة عن طريقة عمل البيتزا رول بوصفات مختلفة بالصور.

البيتزا رول منال العالم

مقادير ا لعجينة

• نصف كيلو من الدقيق الفاخر
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• نصف كوب من الزبادي
• نصف كوب من زيت الذرة
• ماء دافئ حسب العجن

مقادير الحشو

• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• كوب إلا ربع من صلصة البيتزا
• كوبان من الجبنة الموزيلا المبشورة
• كوب من الزيتون الأود المفروم
• حبة من الفلفل الأخضر المفرومة

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع به نصف كيلو من الدقيق الفاخر بعد نخله جيدا للتأكد من عدم وجود اى شوائب به.
2. نضيف ملعقة كبيرة من الخميرة إلى الدقيق.
3. ونضيف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
4. ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح.
5. كما نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر.
6. ونضيف نصف كوب من الزيت.
7. نعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة طرية ولينة.
8. نغطى العجينة ونتركها جانبا حتى ترتاح قليلا ويتضاعف حجمها.
9. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
10. نفرد العجينة بعد ذلك على سطح نظيف مرشوش بالدقيق.
11. نمسح العجينة بالقليل من الزيت.
12. نضع الصلصة فوق العجينة ونفردها في كافة الأجزاء مع الابتعاد عن الأطراف حتى لا تحترق في الفرن.
13. ثم نضيف الجبنة الموزيلا والزيتون والفلفل المفروم.
14. نلف العجينة على شكل رول بعد ذلك.
15. نقطع البيتزا على شكل رول باستخدام سكينة حادة.
16. نحضر صينية مناسبة ذات حواف قصيرة ومدهونة بالقليل من الزيت.
17. نرص رول البيتزا في الصينية مع  ترك مسافة بين الواحدة والأخرى.
18. ندخل صينية البيتزا في الفرن ونتركها حتى تنضج تماما وتكتسب اللون الذهبي.
19. تقدم رول البيتزا بألف هنا وشفا.

شاهد أيضا:- طريقة عمل بيتزا رول منال العالم

عمل رول البيتزا بالجبنة

المقادير

• ثلاث أكواب من الدقيق الفاخر
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من السكر
• ربع كوب من الزيت
• حليب أو ماء حسب الحاجة
• جبنة موريلا
• جبنة مبشورة
• جبنة شيدر
• ربع كوب من الصلصة

طريقة التحضير

1. ننخل الدقيق جيدا للتأكد من نظافته.
2. نحضر وعاء العجان الكهربائي ونضع به الدقيق.
3. نضيف الخميرة، البيكينج بودر، الملح، السكر، الزيت إلى الدقيق.
4. ثم نضيف الحليب أو الماء بالتدريج ونشغل العجان على المكونات حتى تختلط مع بعضها ونحصل على عجينة لينة.
5. نترك العجينة حتى تتخمر ثم نفردها على سطح نظيف.
6. نضع الصلصة على وجه العجينة.
7. ثم نضع الجبن المختلفة ونلفها على شكل رول.
8. نخبر البيتزا في الفرن حتى تنضج تماما.
9. تقدم البيتزا بالجبنة بألف هنا وشفا.

شاهد أيضا:- كم يستغرق هضم البيتزا في المعدة

صور طريقة التحضير